Понеже с госпожата вчера имахме повод (12 години бракуван живот ), решихме да се поглезим и ми бе възложено да сготвя едно от любимите й ястия - скаридки на тиган.

От Метро взех половин кило пресни, небелени скариди. С една супена лъжица соев сос, толкова зехтин, сок от половин лимон и по две стръкчета пресен лук и чесън направих лека маринатка, в която животинките престояха 10-тина минути.



От там в тигана:



Готовата продукция (Много ми е калпав апаратът, шЪ извинявате )



Сервирах само с хлебец:



За пиене имаше едно италианско бяло винце, ама забравих да го снимам. Изядохме половин хляб и изразходвахме десетина салфетки.

Да илядите и все с такива манджички

Честито! Още много по толкова и все с такива вкусотии.

Тез скаридки са наистина превъзходни. Антон отказа - не можел да бели, не обичал да се мазни и пр. и аз така се натъпках снощи, че още ме държи. Не разреждах с никакви хлябове. Маринатата прониква под черупката точно колкото трябва и става просто прелест!
P.S. Оставих 7-8 от срам - и студени са добри с рукола.

@Алеко,
ами слагаш ли водичка или само на мазнина и сосчето от маринатата?
че аз така ги обичам (май като всички дами), но все варени ги правя и си заливам с лимонов сок
а моя мъж им добавя майонеза накрая

Никаква водица не слагам. По принцип тези скаридки са си бланширани, така че им трябват само няколко минути в тигана, колкото да се зачервят.