Продукти: 4 филета бяла риба
4 – 5 сушени доматчета, киснати в зехтин, отцедени
2 с.л.горчица
1/2 ч.чаша натрошени орехи
2 с.л.зелен лук, нарязан на ситно
черен пипер, на вкус
1/3 ч.чаша вода
3 с.л.галета
3 с.л.настърган пармезан
лимон

Начин на приготвяне: Загрейте фурната до 280 градуса.
Покрийте тавата с готварско фолио и подредете отгоре рибните филета.
Измийте доматите под течаща вода.
В кухненски робот смесете доматите, горчицата, орехите, лука и пипера и разбъркайте до хомогенна смес. Добавете вода, за да се получи паста, с гъстотата на майонеза.
Намажете обилно горната част на филетата с пастата. Отгоре поръсете с галетата и пармезана. Печете около 15 – 20 минути. Пробвайте с вилица, дали рибата е готова.
Сервирайте с лимон.

Страхотно звучи, сега остава да си купя кухненски робот.
А не трябва ли да се запече без фолио или аз не съм разбрала и фолиото изобщо не покрива рибата, а стои само под нея?

Мисля, че само под нея стои - сигурно с цел избягване на загорялости, щото при тая температура... Но сигурно заради нея става хрупкава, или?