Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 26 Юни, 2019 2:46 am Сря

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 
Message
Сготвено на: 05 Авг, 2008 4:41 pm Вто 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 31 Мар, 2008 4:16 pm Пон
Мнения: 605
Location: France
Количество продукти не мога да ви дам точно. Това е авторска рецепта и подлежи на множество варианти и импровизации.

Аз мариновах рибата в соев сос, сол, лимонов сок и шафран около 4 часа. После я нарязах на парчета и всяко парче сложихме във фолио, поляхме с 2 с.л. сос от мариноването, сложихме малко олио от консерва тон с олио (по погрешка бяхме купили едната кутия тон в олио и така го употребихме), колелца от лук, лентички чушка, кръгче домат. Завихме всичко това и сложихме парчетата да се пекат на скарата в затоплена фурна 25 мин. Това е.

Така приготвена, рибата е много лека и диетична, но и вкусна, особено подходяща за лятото.

Image


Attachments:
pangasius.jpg [22.55 KiB]
Not downloaded yet
 Profile  
 
Сготвено на: 06 Авг, 2008 8:43 am Сря 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Вчера гледах пангасиус в Пикадили. Интересното е, че го продават за италиански. Дали там го развъждат, или го носят от Виетнам и му слагат друг етикет? Може би е второто, защото никой българин май не би си купил виетнамска риба... :lol:


 Profile  
 
Сготвено на: 06 Авг, 2008 9:11 am Сря 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 19 Юни, 2007 12:08 am Вто
Мнения: 1062
Аз го купих пък като Японски шаран. Чак когато го взех видях малкото етикетче на което с още по малки букви пишеше , че е произведен във Виетнам.Но беше много вкусен, поне за тези които обичат не толкова сухи риби.


 Profile  
 
Сготвено на: 08 Авг, 2008 9:15 am Пет 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
Не знаех, че е виетнамска, аз лично много обичам тази риба и ако скоро видя ще пробвам рецептата.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB