Как се готви сом?

MR.LAZY · **Сготвено на:** 16 Дек, 2009 10:32 am Сря

gotin написа:

Но, така или иначе, "миризлив" сом няма, или поне аз, за толкова много години, не съм срещал...

Както казах, аз съм взимал сом САМО от търговската мрежа, откъдето предполагам и Ясен се е сдобил с рибата и където определено сомовете са си миризливи.

IPA · **Сготвено на:** 16 Дек, 2009 7:26 pm Сря

Не всички са миризливи.
Който има рибарник и си разбира занаята, пуска течаща вода няколко дни преди ваденето на рибата, времето зависи от големината на рибарника и количеството развъждана риба. Така няма миризма.
Иначе предпочитаме сома филетиран, обезкожен и паниран.

Как се готви сом?

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?