Продукти:
Ядките на 250 грама вече сварени миди
250 грама коктейлни скариди
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 малка глава лук, нарязана на ситно
две скилидки чесън
1 прясна зелена люта чушка, нарязана на ситно без семето
1 домат, обелен и нарязан на кубчета
настърган пресен джинджифил
700 мл. от бульона в който са сварени мидите
400 мл. кокосово мляко
сокът от един портокал
сокът от половин лимон
половин чаена лъжица къри на прах
сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Сложете малко зехтин в дълбок съд. Запържете за кратко лука, чесъна, лютата чушка, джинджифила, нарязаните на ивици зелена и червена чушка . Добавете бульона, портокаловия и лимоновия сок, кокосовото мляко. Подправете със кърито, сол и черен пипер. Намалете котлона и оставете да покъкъкри за около 10 ина минути. Добавете кубчетата домати и морските дарове и оставете още 5 мин. на котлона.

Миш, ти правила ли си тази супа? Малко странна ми е комбинацията от портокалов сок и кокосово мляко с пресен джинджифил и люта чушка.

Правих я вчера Кристи! Стана много вкусна. И понеже за обяд направих само две порции, вечерта се наложи още веднъж да я правя! Ще се пробвам да пусна и снимки!

Миш, миденият бульон с какво може да се замени, че мисля да ползвам замразени миди?

Не знам,..честно казано Биски! АЗ също ползвах замразени, но имах и замразен миден бульон. Обикновено, когато се докопам до пресни миди , си вземам по-голямо количество, варя ги, и после замразявам ядките в пликчета, и бульона в кутийки.
Мисля все пак,че и без миден бульон би станало вкусно, защото вероятно си забелязала,че рецептата е почти същата като на Мокека.