Когато се прави сладко, било на котлон, било на в машина - вода не се слага.
За моята машина рецептата е следната:

450 г плодове пресни (или 550г замразени)
захар 1:1 спрямо плодовете
пресен лимонов сок - 3 с.л., или 1 с.л. концентриран.

Ако използваш обикновена захар, ще стане течен сиропа, ако сложиш захар с пектин - ще се желира и ще стане конфитюр.

Ако искаш да е по-диетично, намали захарта и увеличи плодовете пропорционално. Но не прекалявай, защото ако сложиш много малко захар, сладкото ще стане нетрайно.