Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 19 Яну, 2018 4:31 am Пет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 9 мнения ] 
Message
Сготвено на: 11 Сеп, 2005 7:21 pm Нед 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Идеята, че може да се правят кюфтенца и от броколи, я откраднах от един телевизионен готвач, но да ме прости – не помня кой беше. Внесох доста промени с оглед заблуда на “законния противник”. Та:
0,5 кг броколи
4 яйца
3 с.л. кайма /заради противника, но е по-добре без/
5 с.л. настърган кашкавал
1 ч.ч.галета
черен пипер, млян кимион, сол, 2 пресовани скилидки чесън

Нарязвам броколите на парченца с големината горе-долу на грахово зърно /не ги меля или пасирам – по-приятно е да се усещат/ и размесвам добре с всички останали съставки. Оформям малки кюфтенца с мокри ръце, пържа и призовавам да донесат перущенски Cabernet Sauvignon – нали е септемвРи.


 Profile  
 
Сготвено на: 11 Сеп, 2005 7:30 pm Нед 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
to4ica написа:
3с.л. кайма
Сакън развалихме хубавата жена :lol:


 Profile  
 
Сготвено на: 12 Сеп, 2005 9:06 am Пон 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
:ligi: Супер звучи! Не съм опитвала броколи с кимион.. :) , да не ти е любима подправка.. ;) .А, със замразени ще стане ли?Понеже имам един пакет във фризера ,искам да го използвам ,макар да има вече пресни.


 Profile  
 
Сготвено на: 12 Сеп, 2005 12:36 pm Пон 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
MR.LAZY написа:
to4ica написа:
3с.л. кайма
Сакън развалихме хубавата жена :lol:


Защо бе? Кво й е на жената?


 Profile  
 
Сготвено на: 12 Сеп, 2005 6:33 pm Пон 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
ludetina написа:
:ligi: Супер звучи! Не съм опитвала броколи с кимион.. :) , да не ти е любима подправка.. ;) .А, със замразени ще стане ли?Понеже имам един пакет във фризера ,искам да го използвам ,макар да има вече пресни.

Кимионът направо е обожествен от мен, замислила да му направя олтар над печката :lol: Но тук може и без него, слагам го заради моя човек - холестеролчето му да си мисли, че яде месо ;)


 Profile  
 
Сготвено на: 12 Сеп, 2005 6:35 pm Пон 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
MR.LAZY написа:
to4ica написа:
3с.л. кайма
Сакън развалихме хубавата жена :lol:

Нищо й няма, от каймица никой не се е развалил, освен ако не е развалена


 Profile  
 
Сготвено на: 12 Сеп, 2005 6:36 pm Пон 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
to4ica написа:
MR.LAZY написа:
to4ica написа:
3с.л. кайма
Сакън развалихме хубавата жена :lol:

Нищо й няма, от каймица никой не се е развалил, освен ако не е развалена


И аз тъй викам, та се чудя какво ли има предвид Мързеланко :?:


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Окт, 2005 10:23 pm Нед 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Ура, ура, :facelick: :ban: настъпи вече и сезонът на броколито, моите любими патладжани леко отсъпват място на другия ми любим зеленчук! Най-сетне опитах и тази рецепта -к'во да ви кажа... да не сте посмели да опитате...мнооого е.. :-?
Вкусно - води до пристрастяване... :P . По съвет на То4ица не сложих кайма, но увеличих кашкавала (т.е. заместих каймата с още кашкавал). Много свежи кюфтенца, усладиха ни се (на мен и съпруга - другите не са любители, не знаят какво изпускат... :twisted: ). Сервирах ги със сосче в арабски стил (все пак има кимиьон в кюфтенцата) - кисело мляко, чесън, краставица на кубчета, сол, черен пипер и джоджен (аз слагам и малко майонеза, знете, не обичам кисело мляко, но като го смеся с малко майонеза ми се услажда :) ).
Благодаря ти, То4ице! :kiss:


 Profile  
 
Сготвено на: 03 Окт, 2005 12:54 am Пон 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Е, адски се радвам, а това със соса е връх, обогатява, радва душата, мирише на юг, там ги правят тия номера, браво, лудетинчо


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 9 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB