inews.bg jenite.bg div.bg sporta.bg sportuvai.bg fitwell.bg peika.bg econ.bg biznews.bg palachinki.com sever.bg kulinar.bg get.bg
В момента е 18 Ное, 2017 7:16 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 15 мнения ] 
Message
Сготвено на: 20 Фев, 2006 12:49 am Пон 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Ето я рецептата, заради която настоявах за този подфорум. От доста време ми се върти из главата, но днес най-сетне я сготвих за вечеря. С цялата си присъща скромност трябва да отбележа, че стана доста :facelick: , заради което получих известна доза :clap:

Но стига хвалби, да си дойдем на думата.

250 г замразени коктейлни скариди (бяха останали от туй)
чесънец
1 пръчка праз, само бялата част
чаша бяло вино
сол
черен пипер
естрагон
копър
бучка козе сирене
1 с.л. свежо сирене с 4 пипера (някакво немско в кутийка)
бучка овче сирене
1/2 кутия доматено пюре (от картонените половин литрови)
4 зелени чушки (замразени наесен, за пресни не ми се излизаше)

Размразих скаридите, слагайки ги в горещ тиган без мазнина. Когато водата им се изпари, бяха почти готови. Добавих зехтинец и ситно нарязаните чесън и праз (мразя пресата за чесън - трудно се мие и не се усеща вкусът на чесъна, да ми разправя който каквото си ще!) Когато всичко се запържи лекинко, излях виното и добавих половината от сирената. След една-две завъртания с бъркалката изтеглих тиганЯ от огъня и го оставих малко да поизтине.

В това време замразените чушки се бяха поотпуснали, та ги напълних с така получената смес. Запържих ги на среден огън под капак с малко зехтин, докато придобиха златист оттенък.

Извадих чушките от тигана и излях в него доматеното пюре. Подправих го с изброените горе подправки и добавих останалите сирена, без да ги размивам изцяло, така че да останат на малки бучки. С този сосец полях чушките.

Изтопихме половин питка с таз манджичка.

Дано и на вас ви е така вкусно, както ни беше на нас. Добър апетит!


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Юли, 2006 12:25 pm Пет 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
:mexwave: :claq: :flow2: :clap:
Уцели ме страхотно с тази прелест! Отива днес в най-любими, а скоро и на масата!

Да ви напомня, дами и господа, че точно сега й е времето на тази прелестна рецепта - чудни пресни чушки, а скаридите се връзват с лято идеално. :yami:


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Юли, 2006 12:31 pm Пет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Дали пък да не ги направя за 22? Предполагам, че и студени ще вървят.


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Юли, 2006 12:35 pm Пет 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Алеко написа:
и студени ще вървят.

Точно студени са най-добри! Стайна или тиферична температура.


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Юли, 2006 12:50 pm Пет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Речено-сторено!


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Юли, 2006 1:52 pm Пет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Алеко написа:
Дали пък да не ги направя за 22? Предполагам, че и студени ще вървят.
:ligi:

За вас не знам, но аз получих спазми, а току-що обядвах...


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Юли, 2006 2:35 pm Пет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Въх! Какви спазми? :shock:


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Юли, 2006 3:06 pm Пет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
От глад :mrgreen: (или по-скоро от лакомия :oops:)

Чувствам, че това ще е най-хубавата среща на форума досега :P


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Юли, 2006 3:09 pm Пет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Ох, дано само времето не ни изиграе някой гнусен №!


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Юли, 2006 3:32 pm Пет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Имаме си дъждобрани 8)


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Юли, 2006 3:43 pm Пет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Да, ама ако вали, ще ми отплават скаридките.


 Profile  
 
Сготвено на: 06 Авг, 2006 11:11 pm Нед 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
Алеко написа:
Дали пък да не ги направя за 22?
Аз бях един от щастливците, които успяха да опитат тази много вкусна манджичка на 22-ри. Единствената критика, която касае приготвянето, а не самата рецепта, е че чушките бяха почти сурови, което на мен не ми се понрави особенно. Но не се учудвам. Откакто Еднокрачко започна да вършее из форумите, всички изведнъж станаха привърженици на суровите зеленчуци в ястията :mrgreen:. Язе па сурови чушки не ручам. Който иска сурови чушки да яде шопска салата. Иначе пълнежът направо ми обра точките.


 Profile  
 
Сготвено на: 07 Авг, 2006 11:30 am Пон 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
MR.LAZY написа:
Иначе пълнежът направо ми обра точките.


И сосът.


 Profile  
 
Сготвено на: 07 Авг, 2006 12:09 pm Пон 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
MR.LAZY написа:
Алеко написа:
Дали пък да не ги направя за 22?
Аз бях един от щастливците, които успяха да опитат тази много вкусна манджичка на 22-ри. Единствената критика, която касае приготвянето, а не самата рецепта, е че чушките бяха почти сурови, което на мен не ми се понрави особенно. Но не се учудвам. Откакто Еднокрачко започна да вършее из форумите, всички изведнъж станаха привърженици на суровите зеленчуци в ястията :mrgreen:. Язе па сурови чушки не ручам. Който иска сурови чушки да яде шопска салата. Иначе пълнежът направо ми обра точките.


Нищо не разбираш! :mrgreen: Като искаш печени чушки, яж кьопоолу!


 Profile  
 
Сготвено на: 08 Авг, 2006 4:48 pm Вто 
User avatar
vertically challenged

Offline
Готви от: 27 Мар, 2006 2:02 pm Пон
Мнения: 1645
Location: София
На мен си ми се сториха съвсем достатъчно сготвени пък :roll: Тъкмо не бяха сварени/изпечени до състояние на полуразпад :mrgreen: Чудни чушки, ооох, защо ми напомнихте... При тоз августовски мързел :evil:


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 15 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB