Понеже от време на време се засилвам да работя в/у НВД, ама не много успешно ,че са ми слаби ангелите,ето какво изфабрикувах снощи, като гарнитурка към едно пилешко шишче.Според мен и за основно ястие става,ако сме решили да го раздаваме "диетично'.

Задушен спанак със сметана и два вида сирена

Необходими продукти: (за 2 порци-ако го ползваме като гарнитура)

350-400 гр спанак (почистен,измит,отцеден,нарязан на ивички)
2-3 скилидки чесън (нарязан наситно)
2 с.л. сметана (аз използвах заквасена)
козе сирене -колкото голямо яйце
50 гр. -синьо сирене (приблизително)
щипка кардамон
малко индийско орехче
1-2 с.л. -зехтин
сол не слагах сиренето е достатъчно солено,но вие си преценявате

Начин на приготвяне:
Запържваме чесънчето в зехтина докато порозовее.Добавяме спанака и като разбъркваме оставяме да се предаде,поръсваме с натрошените сирена и подравките ,добавяме сметаната (аз лично я разтворих с 1 с.л. вода, за да стане по хомогенна).Оаставяме да къкри до готовност.Аз лично го харесвам да се съпротивлява,затова цялата процедура ми отне около 10 мин. ,но който както го обича така да процедира.

Приятене апетит!

Сигурна ли си че е диетично с тези сметана и два вида сирене?

То затова е в кавички..

Чудно! Даже може спаначето да се прибави към края и само да се обърне 1-2мин. /тази идея ми дойде, защото съм се настървила да хрупам пресни зеленяци /

Аха, колкото се може по свежо..аз така го предпочитам.