За тази рецепта ме вдъхнови едно съботно предаване на Иван Звездев. На гости му беше една от водещите на новините по БТВ.

Продукти:
4 пилешки бутчета
1 глава лук
1 морков
червен и черен пипер
чубрица
малко кимион
сол
олио
бира
за гарнитурата:
картофи
1 кофичка заквасена сметана (250 гр мисля че беше)
1 пълна с.л. високомаслено кисело мляко
1-2 стръка пресен чесън
малко пресен копър
сол и малко черен пипер
Приготвяне:
на бутчетата:
1. Осолих бутчетата. Разбърках всички останали подправки и "овалях" бутчетата (на 1 вестник ги разбърках и с ръка ги разнасях по цялото бутче).
2. Главата лук я разрязах на 4, а моркова на по-дебели пръчици.
3. Сложих всичко в тавата залях с малко биричка, олио и вода и в предварително загрятата фурна. Като заври на всеки 10-15 мин. отварям и с лъжица заливам всяко от бутчетата със соса.
За гарнитурата:
1. Сварих картофите цели необелени.
2. В купа разбърках сметаната, киселото мляко, ситно нарязания чесън, копъра и солта.
3. Обелих картофите и ги разрязах на две. Издълбах ги малко с лъжичка.
4. Напълних ги със сместа.
Сервирах със зелена салата. Стана много вкусно, но доста тежко и калорично!

фантастично! аз съм страшен фен на пилето с бира във всякакви варианти, а и заквасена сметанка как обичам... страхотна рецепта, още повече, че пълнените картофи се сваряват предварително и няма нужда да се дълбаят на сурово. мерси Русокоске

Моля Радвам се, че ти харесва. Аз също не обичам да дълбая сурови картофи

Браво, Блонди, най-обичам такива калорични...