Тази рецепта е на някакъв суперготвач от супер-ресторант, според колежката, която ми я даде. Лесна е и вкусна.

Трябват:

1 лист бутер тесто
пилешко месо - две пушени или сварени бутчета
горчица
пастет
подправки според желанието

Листът бутер тесто се намазва тънко (!!!) с горчица и пастет и върху него се наръсва нарязаното на късчета месо, омесено с подправките - пипери, зелении и т.н. Важното е плънката да е много суха. Завива се цялото нещо на руло и се пече по обичайния за бутер тесто начин - 10 минути на силна фурна 220 градуса, после намалявате и изключвате.

Сега, аз като го правих май прекалих с мазането с горчица и пастет, та в средата рулото остана недопечено. Освен това, в пристъп на гениалност за по-плътно понатиснах хубавичко рулото отвсякъде. На нас пак си ни хареса, а и аз обичам полусурово тесто
Съветът на колежката беше да разточа малко тестото преди да мажа.
Та така, лесно е. ако ви се получи, кажете!

пиле, за какъв пастет става дума - млечен, месен, гъбен, маслинен .....

Моля за извинение - за месен пастет става дума Ниещото сме месоядци, не ми мина през ум за други пастети. Но не виждам защо пък да не стане и с друг. Само не знам как гъбения или маслинения ще се съчетае с горчицата. Защо пък не... Да си призная за пръв път чувам за тях Млечен не ми се вярва да се върже... Основното е да не е прекалено количеството. Аз сложих и от горчицата и от пастета по повече от две чаени лъжички. А може би проблемът беше в притискането...

Благодаря за отговора.
То и ние сме месоядни, но като чуя пастет си представям много неща.

Аз пък като чуя пастет, си представям или Leberwurst, или Foi Gras. Никога не би ми хрумнало нещо друго.

пиле,

казвам си - получи се.
Но го направих от 1/2 лист бутер тесто, така че да бъде по-тънко рулото и да може да се изпече и отвътре.
И вместо пастет настъргах кашкавал върху пилето.
Беше ометено веднагически.
Благодаря за рецептата.

Страхотно! Много се радвам! Ще последвам съвета за по-тънкото тесто, явно там е пиниза