inews.bg jenite.bg div.bg sporta.bg sportuvai.bg fitwell.bg peika.bg econ.bg biznews.bg palachinki.com sever.bg kulinar.bg get.bg
В момента е 18 Ное, 2017 7:16 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 7 мнения ] 
Message
 Рецепта: Пилешко руло
Сготвено на: 10 Юли, 2006 2:45 pm Пон 
User avatar
vertically challenged

Offline
Готви от: 27 Мар, 2006 2:02 pm Пон
Мнения: 1645
Location: София
Тази рецепта е на някакъв суперготвач от супер-ресторант, според колежката, която ми я даде. Лесна е и вкусна.

Трябват:

1 лист бутер тесто
пилешко месо - две пушени или сварени бутчета
горчица
пастет
подправки според желанието

Листът бутер тесто се намазва тънко (!!!) с горчица и пастет и върху него се наръсва нарязаното на късчета месо, омесено с подправките - пипери, зелении и т.н. Важното е плънката да е много суха. Завива се цялото нещо на руло и се пече по обичайния за бутер тесто начин - 10 минути на силна фурна 220 градуса, после намалявате и изключвате.

Сега, аз като го правих май прекалих с мазането с горчица и пастет, та в средата рулото остана недопечено. Освен това, в пристъп на гениалност за по-плътно понатиснах хубавичко рулото отвсякъде. :oops: На нас пак си ни хареса, а и аз обичам полусурово тесто :P
Съветът на колежката беше да разточа малко тестото преди да мажа.
Та така, лесно е. ако ви се получи, кажете!


 Profile  
 
 Рецепта: Пилешко руло
Сготвено на: 10 Юли, 2006 3:19 pm Пон 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
пиле, за какъв пастет става дума - млечен, месен, гъбен, маслинен .....

:roll:


 Profile  
 
 Рецепта: Пилешко руло
Сготвено на: 10 Юли, 2006 6:53 pm Пон 
User avatar
vertically challenged

Offline
Готви от: 27 Мар, 2006 2:02 pm Пон
Мнения: 1645
Location: София
Моля за извинение - за месен пастет става дума :oops: Ниещото сме месоядци, не ми мина през ум за други пастети. Но не виждам защо пък да не стане и с друг. Само не знам как гъбения или маслинения ще се съчетае с горчицата. Защо пък не... Да си призная за пръв път чувам за тях :oops: Млечен не ми се вярва да се върже... Основното е да не е прекалено количеството. Аз сложих и от горчицата и от пастета по повече от две чаени лъжички. А може би проблемът беше в притискането...


 Profile  
 
 Рецепта: Пилешко руло
Сготвено на: 10 Юли, 2006 7:15 pm Пон 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
Благодаря за отговора. :)
То и ние сме месоядни, но като чуя пастет си представям много неща. ;)


 Profile  
 
 Рецепта: Пилешко руло
Сготвено на: 11 Юли, 2006 9:46 am Вто 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
IPA написа:
Благодаря за отговора. :)
То и ние сме месоядни, но като чуя пастет си представям много неща. ;)


Аз пък като чуя пастет, си представям или Leberwurst, или Foi Gras. :eat: Никога не би ми хрумнало нещо друго. :mrgreen:


 Profile  
 
 Рецепта: Пилешко руло
Сготвено на: 17 Юли, 2006 5:59 pm Пон 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
пиле,

казвам си - получи се.
Но го направих от 1/2 лист бутер тесто, така че да бъде по-тънко рулото и да може да се изпече и отвътре.
И вместо пастет настъргах кашкавал върху пилето. :oops:
Беше ометено веднагически.
Благодаря за рецептата.

:) :)


 Profile  
 
 Рецепта: Пилешко руло
Сготвено на: 18 Юли, 2006 11:31 am Вто 
User avatar
vertically challenged

Offline
Готви от: 27 Мар, 2006 2:02 pm Пон
Мнения: 1645
Location: София
Страхотно! Много се радвам! Ще последвам съвета за по-тънкото тесто, явно там е пиниза :mrgreen:


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 7 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB