Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 23 Сеп, 2018 9:12 am Нед

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 
Message
Сготвено на: 06 Ное, 2006 1:07 am Пон 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 22 Окт, 2006 3:18 pm Нед
Мнения: 303
Location: Кофтинброд
В наше село има един много приятен ресторант и там опитахме нещо,наречено "Саче".Страшно ми хареса,но рецептата,разбира се,си остана тайна.Миналата неделя реших да импровизирам и се получи много подобно и много вкусно.Сега ще ви споделя рецептата,но продуктите няма да са със съвсем точен грамаж,защото аз съм от типа готвещи "на око".Спазвам рецептите,но винаги добавям нещо от себе си.
Та,ето продуктите,с приблизителните им пропорции:
едни по-големи пилешки гърди,обезкостени,без кожа и нарязани на ивички
100 грама бекон,на ивички
една-две кисели краставички-на ивички
шепа гъби,на филийки
100-тина грама броколи,на розички
300-400 грама грах
200-300 грама царевица
1-2 кубчета пилешки бульон
чер пипер
аз добавих и малко пресен джинджифил
В голям тефлонов тиган загрях олио и сложих нарязаните пилешки гърди да се запържат,заедно с бекона-месото пусна вода и започна реално да се задушава.Добавих гъбите(бяха пресни) и когато всичко започна да се пържи,сложих царевицата и граха(замразени),броколите,краставичките,джинджифила и овкусих всичко с натрошените кубчета бульон. Накрая ръснах малко черен пипер.Всичко обърках добре,докато се смесиха вкусовете и започна да мирише на вкусно сготвено.
Тъй като ползвах замразени зеленчуци,трябваше да поизчакам първо да се размразят и да се изпари отделената вода.Сега смятам да ползвам царевица и гъби от консерва.Ако някога се докопам до истинската рецепта,ще я споделя с удоволствие с вас,но мога да ви уверя,че тази по-горе не и отстъпваше.Нескромно може да ви звучи,но умря циганката,дето ме хвалеше... :oops:


 Profile  
 
Сготвено на: 06 Ное, 2006 10:06 am Пон 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
дима Т написа:
...
едни по-големи пилешки гърди,обезкостени,без кожа и нарязани на ивички
100 грама бекон,на ивички
една-две кисели краставички-на ивички
шепа гъби,на филийки
100-тина грама броколи,на розички


Много рязане бе... :help:


 Profile  
 
Сготвено на: 06 Ное, 2006 11:34 am Пон 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 22 Окт, 2006 3:18 pm Нед
Мнения: 303
Location: Кофтинброд
Да,ама напълно си заслужава!Ако са ти минали вече палците.... ;)


 Profile  
 
Сготвено на: 06 Ное, 2006 12:30 pm Пон 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
Алеко написа:
дима Т написа:
...
100-тина грама броколи,на розички


Много рязане бе... :help:
Ако ще е някакво успокоение, броколите се късат :mrgreen:


 Profile  
 
Сготвено на: 06 Ное, 2006 12:54 pm Пон 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Точно на броколи (в сурово още състояние) се клъцнах първия път оня ден.


 Profile  
 
Сготвено на: 06 Ное, 2006 1:33 pm Пон 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
Ами, какво да ти кажа, брато? Грешен подход към този зеленчук.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB