изядохме го!!! ,а рецептата беше следната:
продукти:
1 домашен заек под 2кг.
0.5кг кестени
10-тина малки гъбки
1 морков
1 връзка пресен лук
4-5 резенчета пушени гърди
сол, черен пипер и индийско орехче.

..в тиган с диаметър поне 30см слагаме около 200гр. олио и запържваме целия заек от двете страни
..след това в същата мазнина мяткаме да запържим заешките дреболии пресния лук, нарязаният морков, сварените около 30мин. и обелени кестени, нарязаните немного на ситно гъбки, подправяме със сол черен пипер и индийското орехче и сваляме от огъня след като се е позапържило и напълваме зайчето, зашиваме го, и много прецизно го набутваме в плика за печене /-при мен се получи с главата напред / ..лекичко прибутваме пушените гърди върху зайчето. -добавяме около 100мл. вода със сол, ч. пипер и индийско орехче и завързваме плика. /..аз завързах и крачката на зайо за да не рита в плика/
..слагаме го в тавата с малко вода и печем около 2-2.5 часа на 150-180 градуса
/при мен плика се скъса около първия час :( ,но въпреки т,ва заекът беше вкусен ;-) /

А-ле-ле!

Браво, Ванка!

Усещам обаче, как Шефът, като влезе, ще ти премести рецептата. Защото той, макар и мързелив, е много строг, но справедлив.

Всъщност, ако ИПА-та не се чудеше къде да я турне таз рецепта, щеше тя да ме отмени в това действие.