Това си е гарнитурка, но понеже не видях гарнитури, а пък не мяза на нито една от другите рубрики реших да го пиша тук.
Сигурна съм, че няма да кажа нищо ново, но този вариант се хареса напоследък в къщи и затова го споделям.

1 ч. ч. ориз
2 тиквички
1 морков
1 глава лук
1 чушка (зелена или червена)
1 малка кутия консервиран грах (може и без него)
сол
черен пипер
копър
магданоз

Нарязания на ситно лук задушавам заедно с нарязания на много дребни кубчета (1 на 1 мм) морков, също нарязаната на кубчета чушка. След като леко омекнат добавям нарязаните на много ситни кубчета тиквички и леко ги запържвам. През това време съм изчистила и измила много обилно ориза. Хаквам го при зеленчуците, сипвам 2.5, 3 ч.ч вода и го оставям да се вари на, както се казва, тих огън. (В повечето случаи направо го забравям, но рядко загаря). Ако ще слагам грах, който е от консерва го сипвам при почти сгъстения ориз. Често пропускам консервата грах и пак си става супер.
Не мога да дам точно време за приготвяне на ориза. Видях, че тук специалистите са се изказали колко минути на силно, колко на слабо и т.н. При мен всичо става с опитване. Ако реша, че оризът е готов го махам и го оставям захлупен - хем да поеме останалата течност, хем да стане сочен.
Понеже резултатът е доста гъст ориз, ако реша да използвам копър или магданоз ги слагам или преди да се сгъсти, или прясно нарязани върху всяка порция. Солта и черния пипер си ги слагате когато и ако поискате. Ако се консумира със соев сос аз лично не слагам сол.
Всъщност, благодарение на малките кубчета тиквички оризът става много сочен, а не вкаменен.
Ние лично го ползваме като основно ястие, а за гарнитура две - три парченца пушено филе от нещо си, или пък риба някаква . Теоретично това си е гарнитура.

Малко лимонче ще му дойде добре май, а ако има и една шепа скариди...

За лимончето съм пас. Цялото семейство не ги използваме.
Обаче за скаридите (рулца от раци, други такива морски) и аз съм за. Тогава ще се превърне в основно ястие, а не в някаква си гарнитура.

Хм, не знаех, че месото (риба/пиле) правят ястието основно . Чудно какво ли ядат вегитата.

У нас изобщо не го признават за ядене, ако няма месо вътре, около или до него
Аз също съм доста месоядно животно и за разлика от повечето жени предпочитам свинското вместо пилешкото. Ма то си ми и личи

Гарнитури

Да, бе, добре, че китайците не знаят, че ядат само гарнитура

Ти не знаеш ли кога ще настъпи световният глад - когато китайците го разберат.

Правя нещо подобно, но когато го сервирам докато е много топло отгоре настъргвам кашкавал. Става страхотно!

Идеята ти е супер и често го практикувам върху ориз, какъвто и да е, но този специално го правих и правя, щото уж бил по-диетичен Иначе така, отгоре с кашкавала, успявам да накарам детето да го яде.