Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 17 Окт, 2018 2:29 pm Сря

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 8 мнения ] 
Message
Сготвено на: 28 Ное, 2008 11:53 am Пет 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
Както често съм отбелязвала - нищо ново под слънцето. Но все пак ще я пусна, че е малко странна. Не знам защо го наричам мусака, но това си е някакво общо понятие за много неща на куп, поляти със заливка.

250 гр. пилешко бонфиле
[hide]И за да не създавам излишни спорове дали филето е подходящо, не е ли твърде скъпо и прочие ще кажа, че имах на разположение, половината беше за мен, а с другата половина направих манджата.[/hide]
1 шепа ориз (нямах повече, но според мен носи 1 чаена чаша)
3 с.л. олио
3 малки тиквички
1 морков
1 голяма глава лук
сол, черен пипер, чубрица, копър (и останалите зелени по желание)
2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко.

Задуших нарязаните на ситно лук, морков и в последствие тиквички. През това време измих хубаво ориза, накълцах на изключително ситно пилешките филенца, нещо като кайма се получи. След като омекнаха зеленчуците хвърлих вътре пилето и махнах печката от котлона. С три завъртания пилешката кайма вече беше готова, затова добавих ориза, сипах относително количество вода (че нямах бульон) и оставих на много слаб огън да попива. След 10-15 минути се сетих за манджата, ръснах подправките (всичките сухи, че нямах пресен копър), пресипах я в йенска тенджера и я метнах във фурната. Пак толкова време ми отне сещането, като погледнах течност имаше още, но реших, че ще стане по-сочна и затова директно изсипах заливката от 2те яйца и киселото мляко. И тук всички мои почитатели ще получат поне малко радост: Блокира ми Скайпа и докато се тутках и пипках с него заливката се запече до нощнокафяво, но се оказа, че като махна първият слой всичко е ОК. :)


 Profile  
 
Сготвено на: 28 Ное, 2008 12:12 pm Пет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 19 Юни, 2007 12:08 am Вто
Мнения: 1062
Рецептата си е много хубава. И аз се радвам , че си подържаш нивото и не разочароваш всички нас твоите фенове. :) Въпреки , че знам че не ти , а Скайпа е бил виновен. :lol:


 Profile  
 
Сготвено на: 28 Ное, 2008 12:49 pm Пет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Едно голямо браво и от мен!


 Profile  
 
Сготвено на: 28 Ное, 2008 12:59 pm Пет 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 12 Май, 2008 9:52 am Пон
Мнения: 157
Едно голямо браво и от мен, просто лиги ми потекоха, а това е и рецепта, която става и за малкия разбойник, което я прави дваж по-ценна за мен.
Само едно не разбрах...как става това ?
Маца написа:
...и махнах печката от котлона.

:lol: :lol: :lol:


 Profile  
 
Сготвено на: 28 Ное, 2008 2:57 pm Пет 
User avatar
vertically challenged

Offline
Готви от: 27 Мар, 2006 2:02 pm Пон
Мнения: 1645
Location: София
:lol: Аз хич не му обърнах внимание, Лени, хубаво го забеляза. Ама Маца е професионалист, все пак, всичко може! :mrgreen:


 Profile  
 
Сготвено на: 28 Ное, 2008 3:21 pm Пет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Лени написа:
Едно голямо браво и от мен, просто лиги ми потекоха, а това е и рецепта, която става и за малкия разбойник, което я прави дваж по-ценна за мен.
Само едно не разбрах...как става това ?
Маца написа:
...и махнах печката от котлона.

:lol: :lol: :lol:


Дори и на моето школувано редакторско око е убягнало това.


 Profile  
 
Сготвено на: 28 Ное, 2008 3:39 pm Пет 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
Блягодаря ти, Лени, добре че го видя, та се смях чак до сълзи. :lol:
Макар че, както Пилето отбеляза, аз съм известен специалист и като нищо мога да махна и печката и кухнята от котлона. :lol:
Това си е моето подсъзнателно желание да махна печката въобще, по-точно тази, конкретна печка, щото вече нищо не и работи като хората. :)


 Profile  
 
Сготвено на: 28 Ное, 2008 5:51 pm Пет 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
Мацо, добре си поддържаш реномето. :)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 8 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB