Макарони с чери домати, аспарагус и горгонзола

miyakissima · **Сготвено на:** 11 Мар, 2009 3:26 pm Сря

Лукът и чесънът се нарязват и задушават в малко мазнинка. Добавят се черри доматите и зеленчуковия бульон. Добавят се нарязаните аспержи, през това време се сваряват макароните. Когато аспержите са почти готови се добавя горгонзолата и се разбърква. При вече завършеният сос се изсипват сварените и отцедени макарони. При поднасянето се поръсва с пармезан и се добавя малко масълце. Пдправки можете да си добавате според вашия вкус-това е оригинала на рецептата.

Рецептата е взета от ресторант Церто-Радиссон САС и е предоставена от чеф Симон П. Аллопонио

Куцо пиле · **Сготвено на:** 11 Мар, 2009 4:14 pm Сря

А количества на продуктите има ли?

Маца · **Сготвено на:** 11 Мар, 2009 4:34 pm Сря

"... колкото поеме"

miyakissima · **Сготвено на:** 11 Мар, 2009 4:44 pm Сря

Съжалявам, но в бързината, че съм на работа съм забравила количествата:
дадени са за една порция, а аз като го направих, всичко беше на око...:

100гр. прясна паста
20гр.лук
50гр.чери домати
10гр.накълцан чесън
40гр.горгонзола
10гр.пармезан
30гр.зелен аспарагус нарязан
зехтин
1дл(колкото и да е това) зеленчуков булйон

Както виждате, ще е доста трудно някои да следва точните количества тука (^_^)

А го направих и стана доста вкусно (^_^)

Куцо пиле · **Сготвено на:** 11 Мар, 2009 6:54 pm Сря

А, не е трудно, всичко като се умножи по 5 :mrgreen:

Мерси, miyakissima.

миш маш · **Сготвено на:** 12 Мар, 2009 10:31 am Чет

И аз благодаря на miyakissima за хубавата рецепта, но имам питане.
Че на аспарагуса му се казва още и декоративна аспержа- това го разбрах. Но не разбрах за този случай какво трябва да направя-да си купя аспержи или да си накълцам аспарагуса?

Маца · **Сготвено на:** 12 Мар, 2009 11:00 am Чет

миш маш написа:

И аз благодаря на miyakissima за хубавата рецепта, но имам питане.
Че на аспарагуса му се казва още и декоративна аспержа- това го разбрах. Но не разбрах за този случай какво трябва да направя-да си купя аспержи или да си накълцам аспарагуса?

За да е сигурно, че си изпълнила рецептата може и двете да направиш, хем ще стане още по фюжън :lol:

.

Ужасна съм, ама ей на, видяхме една рецепта в заспалия ни форум и започнахме да си го изливаме на нея.
Извинявай miyakissima. :oops:

миш маш · **Сготвено на:** 12 Мар, 2009 11:16 am Чет

Моето питане си беше съвсем сериозно, защото за първи път виждам рецепта със аспарагус и искам да знам къде е уловката?

IPA · **Сготвено на:** 12 Мар, 2009 12:27 pm Чет

Става дума за аспержи, на английски се наричат Asparagus. Мисля, че при превода в заглавието е останала английската дума.

Рецептата е за Макарони с чери домати, аспержи и горгонзола.

Миш, купи си аспержи.

миш маш · **Сготвено на:** 12 Мар, 2009 12:31 pm Чет

Мерси ИПА. Аз проверих и се оказа, че и аспарагуса е ядлив, както и че може да се използва като билка- та затова .

Маца · **Сготвено на:** 12 Мар, 2009 3:24 pm Чет

миш маш написа:

Мерси ИПА. Аз проверих и се оказа, че и аспарагуса е ядлив, както и че може да се използва като билка- та затова .

Миш, не съм искала да се подигравам. Вътре в рецептата се говори за аспержи, затова и реших, че просто се шегуваш. Иначе аз промених името от латиница на кирилица, но умишлено запазих аспарагуса, заради автентичността.
И, права си, и аспарагуса е ядлив, и аз съм проучвала въпроса веднъж.

Макарони с чери домати, аспарагус и горгонзола

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?