За две порции, както обикновено:

500 гр. телешки гърди
5-6 средни картофа
доматено пюре
сол, черен и червен пипер/лют сос

Натрих парчетата телешко със сол и червен пипер, обелих картофите, цели, и набутах всичко в йенски съд. Размих 1 с.л. доматено пюре с вода, около 1 чаша, добавих лъжичка сос от зелено чили (от тайландските шишенца), полях месото и картофите, ръснах малко зехтин и увенчах с капака. Готвих на 180С към половин час, после на 120С около час.

Отбелязвам, че който не обича сос, може да сложи съвсем малко течност, аз понеже обичам и си сложих повечко.

Много сочно става това месце.

Много вкусно изглежда. Непременно ще бъде изпробвана. Благодаря.

Браво, Пиле.
Аз сега ще постъпя като българите, които разкават виц. "И аз го знам, ама по друг начин"
Дълги години вариация на твоето ядене - със свинско вместо телешко и рядко с доматено пюре - беше основното ядене поне 3-4 пъти седмично, кога с пресни, кога с каквито има картофи. Много е готино, щото е адски мързеливо и можеш да го оставиш само да се готви.
Благодаря ти, че ме подсети, сега остава да набавя само картофките, че май имаше някъде дълбокозамразени свински гърди.

Май пойнт екзактли! Всичко в йена е мързеливо, затова толкова ги обичам тия съдове.

Между другото, комбинацията месо, картофи, лук на бавен огън в йена беше едно от най-чудесните редовни произведения на мама, от дете си го обичам хем че търпи всякакви импровизации и трансформации.

Само не разбрах кво по-точно му е фюжън на туй? Мръвка с компир!