Продукти:
3 бр. тиквички
3 бр. малки патладжана
4 бр. пресни домати
5 бр. пипер/зелен или червен
250 гр. кайма
1 бр. морков
1 ч.ч. ориз,
4 с.л. олио,
сол,
черен пипер на вкус,
магданоз

Приготвяне:
В купа се поставят измитите и издълбани домати, патладжани и тиквички, нарязани по 10 см. дължина с по едно капаче. Пипера се изчиства от семките и се отрязва по едно къпаче. В друга купа или дълбок съд се смесва каймата, подправките и ситно нарязаните вътрешности на издълбаните тиквички, патладжан, домати, моркова и една ситно нарязана пиперка. Прибавя се и оризът предварително измит. Добавя се олиото и вода до получаване на леко гъста смес. В намазнена тачичка се пълнят продуктите и се редят домат, пипер, тиквичка, патладжан. Доливат се с вода колкото е височината им и се поръсват с малко олио. Пекат се във силна фурна, като се обръщат от двете страни. Сервират се по един брой от всеки пълнен зеленчук поляти с малко от соса. По желание със сос бешамел или кисело мляко с малко чесън.

Добър апетит.

Вили това звучи страхотно. Аз обикновено пулня чушки, патладжани и домати, но не се бях сещала за тиквички и винаги първо позапържвам плънката. Имам само 1 въпрос - тиквичките не се ли сваряват по-бавно от другите зеленчуци?

Моят скромен опит показва, че първо тиквичките се сваряват много бързо, защото са много нежни като текстура, и второ - не им трябва много варене, защото се разкашкват. Най-много 5-6 минути.

Пък аз ги обичам хрупкави, нещо, кето останалите у дома не могат да възприемат

И аз трябва всеки ден да се боря с този предразсъдък, че зелените чукове непременно трябва да са на каша, за да са годни за ядене. А колко по-вкусно е леко да ти хрупа в устата. Не говоря за недоварен картоф, ама тиквички, зелен фасул, броколи, карфиол според мен трябва да са "ал денте".

А аз поради липса на опит с тиквичките (разбирайте че никога не съм правила под каквато и да е форма) питам Но в най-скоро време трябва да пробвам и смятам да стартирам от тази рецепта

Абсолютно съм съгласен с тебе.
Дори в последно време се старая да ползвам гъбите само добре измити, но напълно сурови, много по-вкусни са ми.

Утре, ако не забравя, ще ви пусна една рецепта за салата със сурови печурки. Ох, от толкова приказки за ядене цял ден съм гладен като вълк. Цяла Червена шапчица отивам да изпапам!

Лека нощ и на именяците утре - весело посрещане на празника! (Знам една рецепта за изтрезняване, ама е топ сикрет!)

И не само гъбите в суров вид са вкусни като салата,а и тиквичките-сурови в комбинация с ябълка и моркови са страхотни с повечко копар о магданоз.