Иде Петровден (29 юни), та реших да пообогатя трапезата ви с тази чорбица, вариант на класическиа пертовски пилешки курбан.

Необходими продукти:

400 г сварено или печено пилешко месо, нарязано на кубчета
800 мл пилешки бульон или 1.5 кубчета Maggi пилешки бульон
20 г масло
1 гл лук, нарязан на ситно
1 бр. голям картоф, нарязан на кубчета
1 бр. настърган на едро морков
300 г царевица от консерва или замразена
1 бр. обелено и нарязано на кубчета авокадо
4 с.л. заквасена сметана
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
1. В тиган се разтопява маслото и в него се задушава лукът и морковът за 2-3 мин. Прибавят се картофът и бульонът и се вари, докато омекне картофът.
2. Прибавя се царевицата, месото, черният пипер и се слага за 10 мин на огъня. Супата се разпределя в купички и се сервира с нарязаното на кубчета авокадо и сметаната.

Може да е типичен петровски кубан, ама с това авокадо, верятно - на диаспората в Южна Америка

Много ме заинтересува с тази супа.. Само да успея да отида до Хит..и да се снабдя с авокадо!Тържествено обещавам,че този път няма да го използвам за "гуакамолето на Миша''..

А не може ли направо в тенджерката, където ще готвим супичката?
...или тази супичка се готви в тиган?

Неее, никакви тенджери!

Я па ти! Ще си го правя както си искам! Вече си пуснал рецептата - не мож ма спря! Хем преди два дни до нас отвориха Билла и съзрях там авокадо. Ама може ли някой да ме светне що за чудо е това, в кои случаи се използва и как се приготвя. (Мисля да изненадам жената - тя ми готви боб и леща, а аз авокадо, а )

Много подробно сме писали за авокадото в темата Гуакамолето на Миша.

Авокадо може и в зелена салата да нарежеш. Някои го харесват, аз - не особено.

Тази супа е невероятна!!
Току що и видяхме сметката..само двамта с мъжът ми. От посоченото количество ,излязоха около 4-5 порции лека ,много мнооого вкусна супа.Благодаря ти,Алеко! Определено се нареди сред любимите ми.Съжалих,че се изхитрих и реших да мина само с половин авокадо,определено с повече е по- вкусно,но много исках да опитам едно друго предястие,а имах само едничко. За следващия път си взимам бележка!

Радвам се, че ви е харесала супичката.