Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 23 Окт, 2019 12:55 pm Сря

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 
Message
Сготвено на: 04 Юни, 2004 1:09 pm Пет 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Спомнете си само горещата пилешка супа и мазничкия зелев борш с месо през ветровитите зимни дни! Ами таратора и гаспачото в летните жеги? И чорбите от прясна риба край морето! А леките зеленчукови крем-супи след някой всенароден празник, когато не ти се поглежда вече месо? Ами да се събудиш след купон и да установиш, че някой състрадателен човек от компанията е сготвил ШКЕМБЕ-ЧОРБА!!!

И така до безкрай... :)

Пилешка супа-топчета

За топчетата:
бялото месо от 1 пиле - смляно
1 белтък
малко лимонов сок, сол и смлян кориандър
За супата:
1 морков
1 тиквичка
1 картоф
1/2 връзка пресен лук
1 с.л. сушени манатарки или черни китайски гъби
1/2 с.л. масло, 3 кубчета пил.бульон, ч.пипер, 2-3 стръка магданоз

Морковът и бялата част на лука нарязвам по диагонал на елипси, тиквичката и картофа - на пръчици. Запържвам ги леко в маслото и доливам 1,5 л вода. Оформям от пилешката кайма и подправките топченца с големината на лешник и ги пускам в бульона заедно с гъбите. Варя, докато топчата изплуват, а зеленчуците са леко хрупкави. Накрая поръсвам с накълцаните пера лук и магданоза и поръсвам с черен пипер. Веднага сервирам.


 Profile  
 
Сготвено на: 04 Юни, 2004 1:18 pm Пет 

Дегустатор

Offline
Готви от: 31 Май, 2004 5:35 pm Пон
Мнения: 85
а уж избягваше месото :lol:


 Profile  
 
Сготвено на: 05 Юни, 2004 2:04 am Съб 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
vegetarianec написа:
а уж избягваше месото :lol:

Абе аз гледам да избягам от него, ама бързо ме догонва :lol:

Vegetarianec, замени си пилешкото с накълцани броколи /Ludetinata ще потвърди, че да супер вкусни!/ или карфиол, а кубчетата бульон може да са зеленчукови.


 Profile  
 
Сготвено на: 13 Юли, 2004 8:30 pm Вто 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Страшно приятна и лека супа.. :D :D много подходяща за лятото ..Прпоръчвам на всички тази вкусна супа!Мерси за рецептата!


 Profile  
 
Сготвено на: 13 Юли, 2004 9:02 pm Вто 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Радвам се, че ви се е усладила :D


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB