4-5 дюли
4 средни картофа
100г пушен бекон
2л месен или зеленчуков бульон
1 малка глава лук
1ч.л. настърган джинджифил /или индийско орехче/
сол, захар, черен пипер

Дюлите и картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в малко от бульона. Лукът се запържва леко с 1/2с.л.масло. Всички продукти се пасират. Заливат се бульона и се загряват до кипване заедно с подправките. Беконът се нарязва на тънки ивички,запържва се и заедно с мазнината, която е пуснал, се прибавя към супата.
Супата се сервира с лимонов сок, крутони или препечени филийки франзела, намазани с пикантно топено сирене /по една в чиния/.
Друг вариант на супата е беконът да се замени с настърган кашкавал или натрошено сирене.

Леле! Това направо ме разби! Ужасно обичам крем-супи, особено комбинацията с някакъв сладък плод като тиква или дюли.

Слагам я в "Любими", ама реализацията ще трябва да почака докато се сдобия с нов пасатор.

Става и с елементарната механична преса за картофено пюре, ако не можеш да чакаш

Ама аз и такава си нямам.

Страхотна рецепта, непременно ще я пробвам. Много благодаря!