Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 22 Яну, 2018 5:03 pm Пон

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 8 мнения ] 
Message
Сготвено на: 13 Окт, 2004 12:23 pm Сря 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 12 Окт, 2004 11:22 pm Вто
Мнения: 88
Location: USA
Като дете мъжа ми ял само седем различни ястия, по едно за всеки ден от седмицата. С годините поумня, но тази супа, една от седемте, му е все още любима. :roll:

Продукти:
1 Глава Лук (малка)
1 Морков (голям или 2 малки)
1 Прясна Чушка (по желание)
4-5 Картофа
1 Голяма Шепа фиде (ако е от гнезденцата 1-2)
3-4 от Топените Сиренца (може и повече !)
5-6 Стръка Копър и Магданоз

В дълбока тенджера с малко олио се запържват почистени и нарязани на ситно лукът и морковите, докато лукът стане прозрачен. Посолява се! Добавят се обелени и нарязани на по-едри кубчета картофи, докато замиришат на пържено, но без да хващат коричка. Ситно нарязаната чушка е последна и по желание. Веднага след като се добави чушката, зеленчуците се заливат с вода да ги покрие с 3-4 пръста. Кипва се, и се вари на бавен огън докато омекнат картофите, тогава се добавя натрошеното фиде. След като се добави фидето, супата се вари не повече от 10 мин. или не повече от указаното на опаковката на фидето. Застройката се приготвя като топеното сирене се втечнявя ,сиренето се топи на тиган и плавно и полека се добавя от горещия бульон на кипящата супа за да се разтвори равномерно. Когато застройката в тигана е станала с консистенциятя на палачинково тесто, или по-рядка, се добавя в супата.
Тигана го обирам няколко пъти като добавям горещия бульон за да разтвори остатъците. Оставям го да ври около минута и изключвам, веднага поръсвам с ситно нарязаните копър и магданоз за да омекнат но да не загубят ярко зеления си цвят.


 Profile  
 
Сготвено на: 15 Окт, 2004 1:45 pm Пет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Щом е със сирене бройте ме! :wink: За първи път чувам за супа с топено сирене..правя на детето подобна ,но с нормално .. :) тази събота или неделя ще я пробвам и ще долкадвам.. :!:
Потекоха ми лигите..


 Profile  
 
Сготвено на: 08 Ное, 2004 10:43 am Пон 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
С малко царевица, грах и червена чушка става приятна (и вкусна!) шарения. Veshtica, надявам се, да не ме превърнеш в жаба или някоя съставка за супа заради свободните ми интерпретации :wink: ...


 Profile  
 
Сготвено на: 08 Яну, 2005 6:57 pm Съб 

Дегустатор

Offline
Готви от: 22 Авг, 2004 1:55 am Нед
Мнения: 47
Veshtica написа:
Като дете мъжа ми ял само седем различни ястия, по едно за всеки ден от седмицата. С годините поумня, но тази супа, една от седемте, му е все още любима.
:roll:

Моята дъщеря се е влюбила в тази супа, постоянно ме кара да я правя :)


 Profile  
 
Сготвено на: 27 Яну, 2005 12:41 am Чет 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 12 Окт, 2004 11:22 pm Вто
Мнения: 88
Location: USA
Нали?! има нещо в тази супа което я прави неустоима за децата! ;)
може би топеното сирене...


 Profile  
 
 Рецепта: Поздравления!
Сготвено на: 20 Мар, 2007 12:35 am Вто 

Дегустатор

Offline
Готви от: 19 Мар, 2007 11:29 pm Пон
Мнения: 1
Location: Варна
Супата е много екзотична и лесна за приготвяне. Поздравления за автора! :mexwave:


Attachments:
1232_nude_01.jpg [8.32 KiB]
Not downloaded yet
1232_nude_01.jpg [8.32 KiB]
Downloaded 1 time
 Profile  
 
Сготвено на: 17 Юни, 2007 1:41 pm Нед 

Дегустатор

Offline
Готви от: 17 Юни, 2007 8:27 am Нед
Мнения: 1
Първо, отличен за рецептата, невероятна е :)

Това което бих добавил аз, е при сервиране става добре като се oвкуси с шарена сол, малко черен пипер, няколко капки лимон (оцет) за киселост, половин - една с.л. кисело мляко (става въпрос в чинията) и капка чили...приятен апетит :)


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Авг, 2007 3:14 pm Вто 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 05 Юли, 2007 10:20 am Чет
Мнения: 29
Location: Варна, България
ммм... аз както съм по супичкитеее, още като се пребера от работа и ще забъркам една :belly:
поздравления за рецептата :ligi:


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 8 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB