inews.bg jenite.bg div.bg sporta.bg sportuvai.bg fitwell.bg peika.bg econ.bg biznews.bg stat.bg sever.bg kulinar.bg get.bg
В момента е 29 Ное, 2014 9:02 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 
Message
Сготвено на: 14 Мар, 2006 12:05 pm Вто 

Готвач

Offline
Готви от: 06 Дек, 2005 7:08 am Вто
Мнения: 738
В малко олио( кафяна чашка) се запържва бекон на зарчета или сланинка( може както е натупана с червен пипер или с чубрица) или джумерки( чаена чаша).
Вегетарианците пропускат това и направо слагат кълцан лук( 1 глава) и/или праз( 1 педя) и няколко кълцани скилидки чесън( ако ще имате последващи социални контакти, чесънът се пропуска).
Като се позадуши се наръсват 1 супена лъжица брашно( с връх), на върха на ножа червен пипер, разбърква се добре и се залива с доматен сок( домашно приготвен, купешки или от размито доматено пюре) или бита консерва домати( 2 чаени чаши).
Оставя се да заври и се уточнява гъстотата като се добавя вода.
Както ври се натрошава едно охлювче фиде, вари се още 5-6 минути, докато фидето омекне.
Може да се добави чаена лъжичка захар, ако киселее недопустимо.

Разлива се по чиниите и се ръси с някаква зелена или сушена подправка по вкус, или с готовите смеси за наръсване на пиле, картофи, яйца, шкембе или пача.

Времето за приготвяне е като на готовите супи от пликчета, всъщност може да пуснете и едно кубче бульон за по-луксозен вариант.


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Мар, 2006 1:10 pm Вто 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
джумерки=пръжки ?

Много обичам ,доматена супа..правя я почти като теб с 1-2 разлики- не съм опитвала с червен пипер, вместо фиде слагам "букви" :twisted: , задължително босилек..а и малко сиренце накрая, но и без него пак е вкусно. :)
И понеже казваш луксозен вариант..тогава заменям олиото с масълце. :mrgreen:

Вкусотия! :)


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Мар, 2006 3:02 pm Вто 

Готвач

Offline
Готви от: 06 Дек, 2005 7:08 am Вто
Мнения: 738
джумерки=пръжки!

Търпи всякакви издевателства :mrgreen:
А маслото директно в чинията.
Червения пипер колкото да не е "доматен" ами "пиперен" цвета :lol:


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Мар, 2006 3:07 pm Вто 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
yosif написа:
...Търпи всякакви издевателства :mrgreen: ...

В такъв случй бих сложила от подправката Old Bay Seasoning, както и малко зехтинец... И страшно много препечени филии, намазани с чесън.
Ех, мечтииии :ligi:


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Мар, 2006 3:24 pm Вто 

Готвач

Offline
Готви от: 06 Дек, 2005 7:08 am Вто
Мнения: 738
П'е'танииииииииииииии :mrgreen:


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB