Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 24 Сеп, 2018 2:14 pm Пон

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 
Message
Сготвено на: 14 Апр, 2006 4:23 pm Пет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Тази супа ме спасява, когато вкъщи няма нищо за хапване и няма кой да напазарува, както и когато нямам желание да готвя, а трябва да се яде.

за 4 порции:
1 голям морков
3 с.л. брашно
2 с.л. олио
2 кубчета пилешки бульон + 1 л вода
малка бучица масло
1 равна ч.л. къри
магданоз и зелен кориандър (силантро)

Морковът се настъргва и се задушава с олиото и с малко вода. Като омекне и водата се изпари, се добавя кърито, а след около минута и брашното. Бърка се, за да не загори.
Тенджерата се оттегля от котлона и в нея на тънка струйка и при непрекъснато разбиване се налива бульонът.
Супата се връща на котлона и се пази да не изкипи (много цапа :evil:). Като заври, вече е готова.
Оттегля се от огъня, добавя се бучицата масло и се поръсва с накълцани магданоз и кориандър.

Има и баровски вариант: да се направи нещо като застройка от пресечено яйце (яйцето се разбива леко и на тънка струйка и при непрекъснато разбъркване се добавя към супата).

Може да се настърже сирене, ако имате такова.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Bing [Bot] и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB