3 картофа
1/2 (около 200 г) пакет замразено броколи
1 морков
1 глава лук
200 мл течна сметана
150 г синьо сирене

Лукът и морковите се нарязват наситно и се задушават с малко олио и вода, докато омекнат. Добавят се обелени и нарязани на големи кубчета стари картофи. Зеленчуците се заливат с кипяща вода. След 10-15 минути супата се посолява и се добавят и броколите.

След като всички зеленчуци се сварят, супата се пасира. По време на пасирането се доабвят сметаната и 2/3 от синьото сирене. Супата се подправя с прясно смлян бял пипер.

Поднася се с капчици от сметана и парченца синьо сирене. При нас имаше и хрупкав прясно изпечен хляб

Биски, не е ли много 150 г синьо сирене? Колко порции супа стават от рецептата?
Защото това сирене е с много натрапчив вкус и се чудя не убива ли вкуса на останалите продукти?

Мнага интересна е нестандартна супа.

Кристи, при мен се получиха 6 порции и сиренето ми беше малко

Русанка, на мен ми хареса, само броколито да не беше толкова старо

Е, Биски, ако ти е било малко, значи си по-голям привърженик от мен на синьо сирене. А замразено броколи не се ли намира, защото то винаги е младо?
Смятам да я пробвам тази супа, но като дойде майка, защото май никой друг няма да я яде, освен тя и аз.