Източник

Тази "супа" страхотно ми хареса заради нетрадиционния и неконформистки подход и заради фантастичния освежаващ ефект през летните горещини.



СИЦИЛИАНСКА СТУДЕНА ЛИМОНОВА СУПА
================================

Продукти

* 3 лимона
* 1 червена люта чушка
* 1 глава червен лук
* 1 с.л. нарязан магданоз
* 3-4 с.л зехтин
* морска сол
* лед
* 1 чаша газирана минерална вода
* 1 чиабата


Обелете лимоните, изрежете от тях секторчета без ципата.
Към лимоновите резенчета добавете тънко нарязания лук, нарязаните на ситно магданоз и люта чушка, солта и зехтина. Объркайте добре и оставете в хладилник за 1 час.
Добавете лед и разредете с минералната вода.
Сервирайте с препечена чиабата.
Особено вкусно е да се топи с чиабатата в супата и да се яде напоена...

"Истината рядко е чиста и никога проста.“ - Оскар Уайлд

Вероятно, но смесването на лимона и газираната минерална вода ще даде един странен вкус. Подобен резултат се получава ако се опиташ да направиш айрюн със газирана вода.
А пробвал ли си с трапезна минерална вода. Лятото и лютива чушка става страшно.
Според мен нещо липсва в рецептата.

Ами, всеизвестно е, че сицилианците не са особено интелигентни...
Но им имам доверие, и след като са писали, че се разрежда с ГАЗИРАНА минерална вода и се слага ЛЮТА чушка, не се наемам "да си мешам шапката" със сицилианската Н'дрангета, че не ми се мре преди 100-те години...
Пък ти, след като си "кулинар", че и "Петров", вземи че я направи въпросната супа, и след като не ти хареса с лютата чушка и газираната вода, модифицирай по свой вкус, образ и подобие рецептата и ни сюрпризирай със съответния постинг...

Че какво да и променям? Предпочитам една жетварска да си приготвя от колкото това нещо.

Би ли ми казал, моля, кой е източникът на тази рецепта? Звучи интересно, и ми е любопитно...

Ами, най-отгоре на рецептата, с кафеникаво-оранжавеещи букви пише "източник",кликни върху текста-линк и ще разбереш...
Наистина, много нетривиална и учудващо нестандартна рецепта, а аз страшно си падам по точно този тип, по-скоро "Фюжън", рецепти.
Радвам се, че и на тебе ти е харесала.