Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 15 Окт, 2018 2:08 pm Пон

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 8 мнения ] 
Message
Сготвено на: 08 Апр, 2011 10:50 am Пет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 19 Юни, 2007 12:08 am Вто
Мнения: 1062
за 8-10 порции
250 грама агнешко или телешко месо
250гр. моркови
две малки репи или една продълговата
250гр. картофи
1 глава лук наразана на ситно
3-4 цели глави лук
1 стрък праз
1 стрък целина(селари) -стеблата
1кг смлени домати ( аз сложих по малко)
плоско фиде
малко масло
сол
черен пипер
шафран
кориандър

Начин на приготвяне:
Месото се обезкостява и се нарязва на дребни парчета. Като костите не се изхвърлят , а се слагат при варенето. Всички зеленчуци се нарязват на парчета и форми по избор. Месото, зеленчуците(без картофите и доматите) и шафрана, се слагат в тенджера, прибавя се малко масло, налива се около 2 литра вода и се варят около 30-40 мин, до готовност. След това се прибавят картофите, доматите и кориандъра и най-накраят фидето.
Image Image


Attachments:
DSC00174-small.JPG [91.87 KiB]
Not downloaded yet
DSC00150-small.JPG [52.67 KiB]
Not downloaded yet
 Profile  
 
Сготвено на: 08 Апр, 2011 11:27 am Пет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Миш , наистина си приличат.Технологията на приготвяне обаче в твоя вариант е по здравословна. :)
Ще я пробвам!


 Profile  
 
Сготвено на: 08 Апр, 2011 11:31 am Пет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 19 Юни, 2007 12:08 am Вто
Мнения: 1062
Може би трябва малко повече фиде или каквото там си слагаш. А тя мароканската кухня, май си е такава по принцип- лесна и вкусна. Почти всичко се вари и това е.


 Profile  
 
Сготвено на: 08 Апр, 2011 11:34 am Пет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Кориандъра пресен ли е?
Още не съм садила подправки, тази година. Нямам пресен кориандър. :(


 Profile  
 
Сготвено на: 08 Апр, 2011 11:44 am Пет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 19 Юни, 2007 12:08 am Вто
Мнения: 1062
Може и сух да сложиш. Аз си накупих от БИла, саксиийки с подправки, по 4 лева е едната. И май няма да садя тази година. :
Забравих да кажа, че и тази рецепта ми я даде Кристина, за което съм и много благодарна.


 Profile  
 
Сготвено на: 08 Апр, 2011 11:51 am Пет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Мерси Миш, аз и селъри и ряпа ще трябва да си купя, ще проверя за някоя саксийка!
Ще пиша отзиви, непременно.Благодаря и на двете ви! :)


 Profile  
 
Сготвено на: 08 Апр, 2011 12:50 pm Пет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Ludetina, ако и с теб се срещнем, ще те черпя пресен кориандр, при това от сорта конфети ;) И селъри имам, ама само на семенца :(


 Profile  
 
Сготвено на: 08 Апр, 2011 1:18 pm Пет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Аз май, няма да садя тази година, не мога да ги опазя от един малък любопитко! :)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 8 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB