за 8-10 порции
250 грама агнешко или телешко месо
250гр. моркови
две малки репи или една продълговата
250гр. картофи
1 глава лук наразана на ситно
3-4 цели глави лук
1 стрък праз
1 стрък целина(селари) -стеблата
1кг смлени домати ( аз сложих по малко)
плоско фиде
малко масло
сол
черен пипер
шафран
кориандър

Начин на приготвяне:
Месото се обезкостява и се нарязва на дребни парчета. Като костите не се изхвърлят , а се слагат при варенето. Всички зеленчуци се нарязват на парчета и форми по избор. Месото, зеленчуците(без картофите и доматите) и шафрана, се слагат в тенджера, прибавя се малко масло, налива се около 2 литра вода и се варят около 30-40 мин, до готовност. След това се прибавят картофите, доматите и кориандъра и най-накраят фидето.

Миш , наистина си приличат.Технологията на приготвяне обаче в твоя вариант е по здравословна.
Ще я пробвам!

Може би трябва малко повече фиде или каквото там си слагаш. А тя мароканската кухня, май си е такава по принцип- лесна и вкусна. Почти всичко се вари и това е.

Кориандъра пресен ли е?
Още не съм садила подправки, тази година. Нямам пресен кориандър.

Може и сух да сложиш. Аз си накупих от БИла, саксиийки с подправки, по 4 лева е едната. И май няма да садя тази година. :
Забравих да кажа, че и тази рецепта ми я даде Кристина, за което съм и много благодарна.

Мерси Миш, аз и селъри и ряпа ще трябва да си купя, ще проверя за някоя саксийка!
Ще пиша отзиви, непременно.Благодаря и на двете ви!

Ludetina, ако и с теб се срещнем, ще те черпя пресен кориандр, при това от сорта конфети И селъри имам, ама само на семенца

Аз май, няма да садя тази година, не мога да ги опазя от един малък любопитко!