Аз предлагам да му спретнем на Алеко едно дежурство през тези два месеца...
Ще се редуваме да му готвим и да си го храним.
Ама после да няма упреци, че бил качил килограми...
Отсега да се разберем по този въпрос.

Приемам!

Ааааааааааааааааааа!!! Полудявам като си помисля за таратор! Ама като ме завъртя шайбата и забравям да потърся моркови Иначе кисело мляко и краставици почти винаг има, защото аз с това се изхранвам.

Направих го този таратор...
Да ме прощава Янбибиянка, ама лично на мене не ми хареса.
Никак не съм консерватор, но настърганите моркови в таратора ми се видяха твърде жилави на фона на крехката краставица.
Иначе като аромат морковения не пречи на таратора.
Все пак, това е лично мое мнение и не е задължително да съвпада с което и да е чуждо.

Абе, нали и други неща похапваше?

На мен пък ми стояха леко суховати на фона на краставицата.

Точно това имах предвид...

Не знам какво би се получило, ако накиснете настърганите моркови в малце зехтин преди да ги сложите към другите съставки. Просто ми хрумна. Няма ли да поомекнат малко?

Пък на мен ми харесва точно това, че морковите са хрупкави! Докато имам зъби, смятам да ги използвам .
И следващия път няма да кисна морковчетата в нищо, ще си направя таратор в големия казан и ще си го излапам сама ! Пък после ще му мислим...

Точно така! Не ги слушай тези - хрупкави им били морковите. Ми то така си трЕбе, да хрупат. Най мразя разкашкани моркови!

Е, ами то въпрос на вкус
Аз например, не обичам размекната краставица, защото ми докарва на тиквичка. В тоя смисъл никога не я държа със солта... По същата причина не понасям настъргана краставица в таратора.. Друго си е да ти хрупка лекичко...

Тоже не стържа краставиците за таратора, а ги кълцам на кубчета. Понякога капва малце кръвчица, ама това дава цвят и малко белтъчини на тараторчето

Здравийте!Рецептата за класическия таратор е чудесна.И ние я консумираме така.Само се чудя какво правите бе хора :2 кофички мляко......
Аз слагам по една и една вода и става една купа.Ползваме само кисело мляко маркели или млечен път и тараторът е супер.Е на вкус и на цвет таваричи нет!

Аз пък си сипвам малко таратор в чинията с кръвта . После гледам да не пръска много по стените, че няма кой да чисти .

Вегетарианец-кръволок

Е, най сетне настъргах и моркови в таратора. Бива - защо не. Ама най си падам по класиката.
Алеко Да махаш тия капки кръв от таратора, че ще заплуват детски главички в него!!! Тараторът - та той за мен е светиня! (ST_Tarator)

Най обичам мляко "Здавец" за тараторчето. Вие с какво мляко го правите? И Лейди Блонд дали му добавя мастичка.

Ние ползваме само "На баба", другите кисели млека са ми много постни и воднисти, дори и за таратор. Стават прозрачно-розови, когато им капна кръвчица.

Предпочитам с много добре изстудена в камерата ракийка. Не съм привърженик на мастиката, но виж ракията си е друго нещо

Аааа, защо тъй? Мастичката си е много хубаво нещо, особено за лятото. А ракията по принцип, понеже се прави от плод и си има съответния аромат, не би трябвало да се консумира ледена. Така ароматът се губи.

Нищо не се губи ама съвсем нищо Като се позапоти хубаво бутилката в камерата/фризера и ракията като започне да се "точи" както казва моя дядо направо ти се плъзга до коремчето и отгоре доливаш студено тараторче или айрянче ех........ какво душевно и физическо удоволствие. Размечтах се

Да де, точи се и слиза направо до дъното. Ама там вкусови рецептори - ьок!

Само мога да добавя, че аз краставиците ги настъргвам на едро... Иначе рецептата си я бива, още повече, че описаната чеснова майонеза сама по себе си е страхотна разядка за пържена риба, както се сервира по нашия край - Русенско.

У наше село го правим така:
Мляко( ...на баба 4.5%) 400 г - вода( чешмяна, минерална, маркучова) кафяна чаша с връх - 90 г. Посолява се здравичката. Бабите слагат и малко хлебни трохи. Чесънът - с пресата - направо в таратора. Краставицата се кълца последна - да 'рупа - може и на вьорнер - на ситна слама. Ливва се малко олио, слънчогледово и ако е по-жълто, по-добре. Ръси се копър, макар някои да му слагат джоджен - пак става. Кубче лед, ако ще шашкате свекърва/ тъща.
Мине ли през хладилник краставицата се отпуска и не ми харесва.
Мързеливият начин е: в съда на пасатора се слага кофата мляко и краставицата на едри парчета, скилидка-две чесън, СОЛТА, НИкаква вода. Пасатора - на max - става Green Floyd. Разлива се в чаши, капва се малко олио ръси се копър, бучка-две лед. Бучи се една сламка със завой и - кой каквото пие
Тая гьоч напълно замества бульона трезве, особено през лятото, кога има крещящ дефицит на това вещество

Йоско, това е велико! Отсега нататък само така ще правя таратор. Ама преди това трябва да си купя нов пасатор, че стария го бастисах.