Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 20 Окт, 2019 11:36 am Нед

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 
Message
 Рецепта: Супа от рукола
Сготвено на: 10 Май, 2005 5:39 pm Вто 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 6:09 pm Вто
Мнения: 1172
Location: Пловдив
Или пресни листа от цвекло.

В половината от мазнината, която сме си определили ( общо около 2 суп.лъж.зехтин или олио ) задушаваме нарязан на сламки един голям морков и една зелена чушка на ситно.
Наливаме 1,5 л. топла вода, сол или някакъв, останал от друго готвене бульон ( може и от кубчета ), след малко добавяме 1-2 средни картофа на кубчета и варим около 20 мин., така , че картофите да уврат.
Отделно, в другата част от мазнината задушаваме глава лук, нарязана на ситно и един голям домат, настърган.
Към врящият бульон добавяме нарязаните листа и други пресни зелени подправки - магданоз, копър, може малко пресен босилек, може пресен джоджен.
Добавяме задушения лук и доматите.
Оставяме да кипне и да заври не повече от минута - две.
Сервира се топла или студена.
При сервиране се застройва със смес от сметана и кисело мляко.

ВТОРИ ВАРИАНТ

Вместо картофи се добавят 2 с.л. добре промит ориз и се вари до сваряването на ориза.
При поднасяне се застройва с кисело мляко с малко чесън, вместо със сметана.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB