Ориз с гъби, лапад и маслини

за 4 порции

Необходими продукти:
1 ч.ч. ориз, измит под течаща студена вода и отцеден
250 г гъби, почистени и нарязани на филийки
1 вр. пресен лук, нарязан на ситно
2 стр. пресен чесън, нарязан на ситно
15 бр. млади листа лапад, нарязани
1 к.ч. маслини
1 кубче Силен пилешки бульон Maggi
500 мл гореща вода
1 с.л. нарязан копър
1 с.л. нарязан джоджен
1 бр. домат, обелен и нарязан на кубчета или 1 с.л. доматено пюре
3 с.л. олио
1 с.л. масло
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
1. В тавичка на котлона се загряват маслото и олиото, прибавят се лукът и чесънът, след 2-3 мин. се прибавят гъбите. Като изври отделената от гъбите вода, се прибавя оризът, запържва се 2-3 мин., слага се лападът.
2. След като ври 2-3 мин. се слага натрошеният силен пилешки бульон Maggi.
3. Добавят се маслините и доматът. Долива се горещата вода. След като всичко заври, се слагат зелените подправки и пиперът.
4. Ястието се поставя в загрята фурна на 200 С и се пече, докато оризът попие водата.


Ако искате да коментирате тази тема, моля направете го тук, като цитирате точно заглавието.