Продукти:
6 бр. яйца,
300 г. захар,
8 с.л. мляко,
8 с.л. олио,
350 г. брашно,
1 пакетче бакпулвер,
1 прах ванилия

Приготвяне:
Разбиват се яйцата със захарта, прибавя се олиото и млякото, после брашното предварително смесено с бакпулвера. Когато се получи гладка смес се прибавя и ванилията. Изсипва се в намазнена форма поръсена с брашно. Пече се в предварително загрята фурна само отдолу на 180 градуса за около половин час, докато кексът бухне, след което се пуска горната част на фурната за около 15-20 мин.

По желание може да се нашари с кaкао, да се смеси със стафиди и орехи, а отгоре с нарязани на иглички бадеми.

Добър апетит.