Мъфини с къпини

Продукти:
2 ч. брашно
1/2 ч. захар
1 пакетче бакпулвер
1/2 ч.л. хлебна сода
1/2 ч.л. канела
1 ч.л. кора от лимон
щипка сол
250 мл кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
2 яйца
1 ч.ч. къпини (малини)
1/2 ч.ч счукани орехи
За поръсване
1/4 брашно
1/3 захар
30 гр масло

Смесват се брашното, захарта, бакпулвера, хлебната сода, канелата, лимонената кора и солта.

Отделно се разбиват яйцата, киселото мляко, олиото и се прибавят внимателно към сухата смес.

Накрая се добавят къпините и орехите.
Формичките се пълнят до 3/4 от височината им.
Продуктите за поръсване се смесват.Разбъркват се с вилица до получаването на ронлива смес и се изсипва върху тестото.

Изпичат се в предварително загрята фурна на 180* за 20-25 мин

Оставят се да истинат за 10 мин и се изваждат от формичките.

Рецептата е много лесна и винаги се получават.

Мари Яно, мари! Немой тъй тъкива вкуснотий да пускаш на хора, дет ще се местят в полупразна къща без фурна и без интернет!