Продукти :10бр.палачинки/готови или собствено производство/
300гр.ягоди,2суп.л.пудра захар
200гр.заквасена сметана подправена с пудра захар на вкус
няколко капки лим.есенция/сок на 1/2 лимон/
Приготвяне:Измитите ягоди се наръсват с пудрата захар и лим.есенция.Сметаната се разбива със захарта.Ягодите нарязваме на филийки.Пълним палачинките с ягоди и сметана и ги редим в кръгла чиния сгънати на четири.Отгоре украсяваме с ивици шоколадов сироп.Поднася се с ванилов или карамелов сладолед.
Вариант 2:Тази рецепта има и тортен вариант
Разбиват се 2белтъка с 4 суп.л.пудра захар.Напълнените и сгънати на четири палачинки се подреждат в кръгло мет.плато.Отгоре се разстила разбитият белтък и се слага в предварително загрята фурна за няколко минути,колкото да позлатеят белтъците и ги сервирате веднага.Добър апетит