Може да се направи и с праскови, сливи, ние го направихме с кайсии.
Избират се дребнички, добре узрели кайсии, разполовяват се, почистват се от костилките и се топват в коняк. Във всяка половинка се слага по 1 ядка захаросан бадем и чаена лъжичка карамелов сладолед. Кайсийките се подреждат в продълговата чиния и се напръскват с тънки нишки карамелов сироп. Може да се украсят с листенца прясна мента. Охлаждат се за 6-7мин. в камерата на хладилника.
Все пак е по-диетично от всеобщия коварен навик да гребем със супени лъжици от половинкилограмова кутия сладолед
