Мъфини с вишни с шоколадови костилки

12 мъфинчета

2 яйца
по малко от 1 чаша (200мл) захар
250 г сметана (заквасена)
100 г масло (разтопена)
1 пакетче (10 г ) бакпулвер ( оригиналната рецепта 1 ч л сода)
400 мл брашно (2 чаши)
ванилия на вкус
щипка сол
орехи ситно смляни (колкото искате)
вишня консервирана или други свежи плодове
шоколад

. 12 вишни трябва да бъдат без костилки...В дупката от костилката се поставя парченце шоколад....
. Може да ползвате всякакъв шоколад въпрос на вкус .. както и плодовете ...
. 2 яйца се разбиват със захар....
. Добавя се сметана, сол, масло, орехи, ванилия, брашно, бакпулвер...
. Готовото тесто се разпределя по формичките, като слагаме една лъжица тесто и отгоре поставяме вишнята...и пак една лъжица тесто....
. Предварително загрята фурна 200 С ....Време около 18 мин или до готовност
. Задължително отдолу една тавичка (купичка) със студена вода....Това помага на кексчета да се надигнат ...

* За брашното - при мен винаги отива по малко от 2 чаши... Ако сложите 2 чаши пак ще станат вкусни, всъщност въпрос на вкус..
Пробвайте със сливи....ягоди,череши .....
Аз отдавна правя без нищо и пак са многоо вкусни