Продукти:
2 жълтъка
200 гр. брашно
¼ л прясно мляко или бяло вино
щипка сол
500 гр. ябълки
2 с. л. пудра захар (може и кристална)
1 ч. л. канела
масло за пържене
Приготвяне:
Жълтъците се смесват с брашното, прибавя се млякото, за да се получи не много гъсто тесто. Нарязват се ябълките напречно на кръгчета и се премахва сърцевината със семките. Тестото се разбърква добре и в него се потапя всяко парченце от ябълките. Изпържват се в загрятата мазнина до златисто. Готовите парченца ябълки се държат в загрята до 100 градуса фурна.
Преди сервирането всяко парченце се посипва със захарта, смесена с канелата.


Да ви е сладко!