Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 16 Дек, 2017 9:56 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 2 мнения ] 
Message
 Рецепта: Крем с кестени
Сготвено на: 12 Дек, 2005 2:21 am Пон 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Научих това кремче в Германия, където го правех с консервиран крем от кестени. Ама понеже не знам дали тук се продава, мисля, че ще стане и така:

За 4 порции:

300 г сварени и обелени кестени
прясно мляко, колкото поеме
2-3-4 сл захар (As you like it)
250 мл течна сметана (сладкарска)
4 захаросани черешки
4 листенца прясна мента


Кестените трябва да са много добре сварени, почти разкашкани. Оставяме четири цели обелени кестена настрана. Натрошаваме останалите в съда на пасатора, ливваме малце млекце и почваме да пасираме. Трябва да стане гъста смес, която подслаждаме със захар на вкус.

Отделно разбиваме сметаната. Ако обичате по-сладичко, добавете малко захар и тук. След това лееекинко разбъркваме сметаната с кестеновата кашичка и наливаме готовия продукт в купички за десерт или широки чаши за шампанско. Отгоре поставяме по един кестен, една черешка и листенце мента. Слагаме за 2-3 часа в хладилника да стегне.

Ядем и примляскваме :facelick:


 Profile  
 
Сготвено на: 12 Дек, 2005 4:30 pm Пон 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
Алеко написа:
Научих това кремче в Германия, където го правех с консервиран крем от кестени. Ама понеже не знам дали тук се продава, мисля, че ще стане и така:
Аз лично не съм виждал да се продава консервиран крем от кестени, но то да нямаш вяра и на пресните. Последния път когато купихме, на външен вид бяха страхотни, иначе половината - развалени.

Колкото до примляскването - то ще е придружено със самодоволно потъркване на коремчето и последващо охкане от преяждане.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 2 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB