Портокалови корички

За 48 броя корички :

6 портокала
500 г захар

. Портокалите се измиват, обелват се и се нарязва на 8 части (може и др форма)
. Заливат се с вода и се кипват за 2 мин ...
. Отцеждат се и се повтаря процедурата още 2 пъти.. фото 1
. Коричките се махат и се поставят върху кухненското руло (трябва да бъдат почти сухи ) фото 2
. 500 г захар се залива са 1 литър вода и се довежда до кипване и се оставя да се разтвори захарта на бавен огън ...
. Коричките се поставят в сиропа и се оставят да се варят още
1 час и 30 мин на бавен огън....фото 3
. След което коричките се изваждат и се оставят да изстинат върху скара
( всяка коричка трябва да отделена)..
. След изсъхването се поставя в плътно затварящ буркан или се потапя за кратко в шоколад или се правят се бонбони...

*Същото може да се направи с лимони