Лешникови бисквити

250 г лешници
2 белтъка
3 с л брашно
60 г захар
щипка сол
бадеми (по желание)

. Лешниците се запържват на тиган до златист цвят...
. Смелят се в блендер и се добавя 1 с л захар...
. Белтъците се разбиват с щипка захар ..постепенно се добавя и останалата захар...
. Внимателно се добавя брашното и орехите...
. С шпатула се размесват съставките (внимателно)
. С помощта на лъжица се поставят върху тава, която е застлана с хартия за печене ...
. Отгоре се поръсва с пластинки бадем ...
. Предварително загрята фурна 230 С около 5 мин...
. Внимателно се махат.. и се поставят върху скара да изстинат напълно.....

** Захарта беше кафява.. .лешници не ги смлях финно .. Но пък беше вкусно.. Станаха доста бройки , но не съм ги броила..За хартия за печене : едната тава беше с такава която издържа 230С.. но втората тава не..затова намалих температурата и увеличих времето до 15 мин ...



Източник