inews.bg jenite.bg div.bg sporta.bg sportuvai.bg fitwell.bg peika.bg econ.bg biznews.bg stat.bg sever.bg kulinar.bg get.bg
В момента е 29 Юли, 2014 3:53 pm Вто

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 8 мнения ] 
Message
Сготвено на: 29 Апр, 2006 8:58 pm Съб 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 06 Апр, 2006 3:41 pm Чет
Мнения: 83
Орехчета с крем

За тестото:
125 гр масло
1 яйце
1/2 ч.ч. пудра захар
1/4 кис.мляко
3 ч.ч. брашно
1 ванилия
щипка сол

За крема:
1 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. брашно
2 с.л. кристална захар
1 бр. ванилия
125 гр масло
5 с.л. пудра захар
смлени орехи, ром

Замесва се меко тесто, от което се правят топчета ,колкото лешник. Те се поставят в предварително загрята преса. Пекат се от двете страни, като се обръща пресата, до светло кафяв цвят.

Крем:
Прясното мляко,брашното и захарта се смесват и се загряват при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Приготвения крем се оставя да изстине.
Маслото, пудрата захар се разбиват до побеляване на пухкав маслен крем, който се ароматизира с ванилията. След това към този крем се прибавя по малко при непрекъснато бъркане изстиналия млечен крем. Към така получения млечно-маслен крем се прибавят дребни остатъци от изпечените орехчета, смлените орехи и ром. Ореховите черупки се пълнят с крем и се залепват така, че се получава цял орех.


 Profile  
 
Сготвено на: 29 Апр, 2006 10:01 pm Съб 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Който си има преса :-? яде орехчета :roll:


 Profile  
 
Сготвено на: 30 Апр, 2006 7:13 am Нед 

Дегустатор

Offline
Готви от: 14 Апр, 2006 6:58 am Пет
Мнения: 224
Location: Стара Загора
Майка ми няма преса, но пак ядем орехчета. :P
Има едни малки формички, мисля че са алуминиеви. Във всяка от тях се прави половин черупка. Слага се топче тесто и с палец се притиска към стените. Като се опече, се обръща и черупката пада сама. Слагат се на нагрят котлон и така се пекат. Ако не се лъжа, стават повече бройки наведнъж, отколкото с преса.


 Profile  
 
Сготвено на: 30 Апр, 2006 10:01 am Нед 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 12 Мар, 2006 9:26 pm Нед
Мнения: 31
Еха, това са ми едни от най-любимите сладки. Обожавам ги)))


 Profile  
 
Сготвено на: 30 Апр, 2006 11:11 am Нед 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
Няма как, Бухтичке. На следващата среща на форума ще ни гощаваш с тези сладки.


 Profile  
 
Сготвено на: 30 Апр, 2006 9:34 pm Нед 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 19 Ное, 2005 6:48 pm Съб
Мнения: 63
еее обра точките с тези сладки.Наистина формата е уникална...призавам си...продължавай в същия дух ;)


 Profile  
 
Сготвено на: 01 Май, 2006 11:12 am Пон 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Майка ми ги правеше за всички рождени дни, но си спомням, че ги печеше по цяла нощ :evil:
Много са вкусни! :facelick:

Бухтичке, благодаря, с тази снимка ме върна в детсвото!


 Profile  
 
Сготвено на: 01 Май, 2006 1:48 pm Пон 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 06 Апр, 2006 3:41 pm Чет
Мнения: 83
Това са любимите ми сладки и реших да ги споделя с вас.Радвам се ,че ви върнах в детството :)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 8 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB