Орехчета с крем

За тестото:
125 гр масло
1 яйце
1/2 ч.ч. пудра захар
1/4 кис.мляко
3 ч.ч. брашно
1 ванилия
щипка сол

За крема:
1 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. брашно
2 с.л. кристална захар
1 бр. ванилия
125 гр масло
5 с.л. пудра захар
смлени орехи, ром

Замесва се меко тесто, от което се правят топчета ,колкото лешник. Те се поставят в предварително загрята преса. Пекат се от двете страни, като се обръща пресата, до светло кафяв цвят.

Крем:
Прясното мляко,брашното и захарта се смесват и се загряват при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Приготвения крем се оставя да изстине.
Маслото, пудрата захар се разбиват до побеляване на пухкав маслен крем, който се ароматизира с ванилията. След това към този крем се прибавя по малко при непрекъснато бъркане изстиналия млечен крем. Към така получения млечно-маслен крем се прибавят дребни остатъци от изпечените орехчета, смлените орехи и ром. Ореховите черупки се пълнят с крем и се залепват така, че се получава цял орех.

Който си има преса яде орехчета

Майка ми няма преса, но пак ядем орехчета.
Има едни малки формички, мисля че са алуминиеви. Във всяка от тях се прави половин черупка. Слага се топче тесто и с палец се притиска към стените. Като се опече, се обръща и черупката пада сама. Слагат се на нагрят котлон и така се пекат. Ако не се лъжа, стават повече бройки наведнъж, отколкото с преса.

Еха, това са ми едни от най-любимите сладки. Обожавам ги)))

Няма как, Бухтичке. На следващата среща на форума ще ни гощаваш с тези сладки.

еее обра точките с тези сладки.Наистина формата е уникална...призавам си...продължавай в същия дух

Майка ми ги правеше за всички рождени дни, но си спомням, че ги печеше по цяла нощ
Много са вкусни!

Бухтичке, благодаря, с тази снимка ме върна в детсвото!

Това са любимите ми сладки и реших да ги споделя с вас.Радвам се ,че ви върнах в детството