Много нежен, изискан и мек десерт. Морковите изобщо не се усещат.

За хапване през седмицата
1 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 пак. бакпулвер
1 1/2 ч.л. канела
1 пак. ванилия
3/4 ч.ч. олио
3 яйца
2 1/2 - 3 средноголеми моркова
стафиди
1 ябълка
от себе си добавих 6 ореха и 2 с.л. вода, защото морковите ми не бяха никак сочни

За празници се намазва с крем:
300 г заквасена сметана
150 г течна сметана (поне 30 % масленост)
орехи

Олиото се разбива със захарта (при мен беше 1/4 ч.ч. масло и 1/2 ч.ч. олио) и ванилията, добавят се настърганите на едро ренде моркови (моите моркови бяха поизсъхнали и не ставаха за рендосване, затова ги накълцах). Към сместа се прибавят канелата, стафиди (сложих шепичка, защото много ги обичам) и нарязана на кубчета ябълка. Яйцата се добавят едно по едно (отделих белтъците от жълтъците, разбих белтъците на сняг, за да стане десертът по-пухкав). Накрая се добавя брашното, предварително пресято с бакпулвера. Бързо се разбърква тестото и се изсипва в тортена форма, на дъното на която е сложена хартия за печене.

Десертът се пече в предварително загрята до 180 С фурна. Като се зачерви хубаво отгоре, се покрива с фолио и се допича, докато клечка, забодена в средата, излезе суха.

Изважда се от фурната и след около 5 мин се отделя много внимателно от формата. Оставя се да изстине.

Кейкът е много вкусен и така (точно в този му вид го хапнахме и беше прекрасен!)

За по-официални случаи се приготвя крем.
Сметаната се разбива с малко захар, добавя се течната сметана и продължаваме с разбиването, докато кремът се сгъсти и увеличи обема си.

Изпечения блат се разрязва през средата, намазва се с крем и се поръсва с орехи. Отгоре също се намазва с крем и се ръсят обилно орехи.

Не е необходимо тортата да стои дълго време, докато поеме от крема.

Ако случайно остане парченце и се държи в хладилника, тортата е все така вкусна.

Източник: Иннеса от кухарка.ру

Забележка: ако стафидите не се накиснат предварително в алкохол или гореща вода, ще поемат влага от тестото и сладкишът ще стане сух и ронлив.

Този сладкиш направо разби илюзиите на малкото зайче от вица, което пита:

-Имате ли торта с моркови?
-Имаме, отговаря продавачът.
-Много е гадна, нали?

Не, Зайо, изобщо не е гадна, а морковите не се усещат (за какво се слагат, не ми е ясно ), но беше много вкусно.

Това ми е един от най-най-любимите сладкиши, мерси, Биски
Само че ще пропусна стафидите...
Шефе, ако беше без моркови трябваше да се казва non-carrot cake Съвсем на място са си!

КП, не ставаше въпрос за името .

Ако морковите се усещаха, дали вицът нямаше да е актуален, Мистър.

Именно, защо тогава се слагат, след като не се усещат? За аромат ли, за плътност ли? Ей, ама човек да не попита нещо .

Според мен е за сочност - плод в тестото. И ароматът се променя.

Предполагам, че морковът се слага и за сладост.
Когато озверея за сладко, хапвам моркови, засега помага
Но ако са в комбинация с кейк...

Вицът за зайчето се оказа верен - моето зайче-захарайче също не хареса сладкиша, макар иначе да си хапва до килограм моркови на седмица

Е, добре де, каза човекът от простолюдието. Защо, щом като морковите не се усещат, не ги замените с нещо? Примерно кайсия, праскова, ябълка...? (Който си е помислил, че ще кажа "вратна пържола", има съвсем грешно мнение за мен! )