Най-накрая се добрах до папката с рецептите....ето обещаната:
Бананови мъфини с овесени ядки
· 1/2 Ч. Чаша маргарин(или олио;масло)
· 1 Ч.Чаша захар (аз предпочитам кафява нерафинирана)
· 2 яйца
· 1 Ч. Чаша смачкани добре узрели(но не кафяви) банани
· 1 Ч. Лъжичка лимонов сок
· 1Ч.Чаша пресято брашно (може типово)
· 1Ч.Чаша овесени яадки
· 3 Ч. Лъжички бакпулвер (1 пакетче?)
· 1/2 Ч. Лъжичка сол
· 1 Ч.Чаша орехи (може и други ядки)
Разбийте мазнината и захарта до кремообразно състояние. Отделно разбийте яйцата докато не олекнат. Смесете. Добавете бананите и лимоновия сок. Разбийте добре. Смесете сухите съставки( брашно, овесени ядки, бакпулвер и сол) и бързо ги добавете във банановата смес. Добавете накълцаните орехови ядки. Тестото трябва да е малко по-гъсто от нормалното кексово тесто, при нужда добавете брашно или 1-2 лъжици кисело мляко . Пече се на 200 градуса, В намаслени формички за мъфини 15-20мин, а в кексова форма поне 40-60 мин

Супер си ,мерси!
Сега само да уточним нещо..и ги почвам..


това пак ли една чаша смачкани банани или е 1 смачкан банан?
И само за сведение да кажа ,че 3 ч.л. бакпулвер са 1 и 1/2 пакетчета ..т.е. 2 ч.л. са 1 пакетче ..за BG говоря..

Чакам с нетърпение...

По подобна рецепта се прави бананов хляб и там се слагат 2 ч.л. бакпулвер и 1 ч.л. сода, а бананите са два броя, така че вероятно в рецептата на Veshtica трябва да се сложи 1 ч бананово пюре.

И на мен така ми се вижда най-логично (е ,никога не може да си на 100 % сигурен все пак) по подобие на едни други мъфини ,които правя ..ммм с шоколад .Обещавам утре да ги постна!

Съжалявам че така обърках мерките и теглилките...
ама като все ги сменям от американски на български...а аз и готвя по усет...рядко меря. Много непрофесионално от моя страна...
значи става дума за 1 чаша смачкани банани (аз слагм 2 до 3 банана)

Сигурно си права и за бакпулвера ама тука го купувам в огроми кутии и слагам с лъжичка, а в БГ ползвам пакетчета и пак стават мъфините ..и с 2 лъжички и с едно пакетче

Аз съм доста по разсеяна..и без да ми се налага да обръщам мерките.. Само да успея да заделя 2-3 банана от двамата лакомници и ще спретна едни мъфини..

Направих банановите мъфини с овесени ядки, за да оползотворя едни леко презрели банани, пък и да изпробвам новата форма за мъфини . И понеже станаха 18 броя (средноголеми), реших, че мога да снимам и на следващия ден. Голяма грешка! Сетих се за снимката едва след като всичко беше ометено . И сега вие няма как да видите, колко са прекрасни тези мъфинчета
Единствената ми забележка е за количеството захар: на мен ми бяха прекалено сладки (на останалите им харесаха). От себе си добавих и трици и зародиш (вече ги слагам май във всички теста )
Вещица, благодаря за рецептата и формата!