Трябват:

2 мнооого зрели банана, сиреч доста меки, но не разкапани
125 гр. бяла захар
125 гр. светла кафява захар
250 гр размекнато масло
2 ч.л. ванилова есенция
200 гр. обикновено брашно
50 гр какао
2 равни лъжички сода бикарбонат
175 гр овесени ядки
*Icing sugar (силно подозирам, че не е = на пудра захар, още повече, че на част от бискитата наръсих пудра и така си и остана, пудреста) Та, глазурна захар

***
Бананите се намачкват до кашеобразна смес, добавя се при тях захарта, маслото и ванилията, и се разбива с миксер докато стае пухкаво.
Брашното се пресява със содата и какаото върху гореполучената смес и отново всичко се разбива до пухкавост. Накрая се добавят овесените ядки и се размесват (в оригинала е пак да се разбиват). Покрива се съдът и се слага в хладилника за 30 минути.

Фурната се загрява предварително на 180 С. Намазнява се тава с по-големичък размер, че тия бисквити се разливат.

От охладената смес започват да се оформят парчета с приблизителна големина на орех, слагат се в тавата на разстояние 3-4 см едно от друго и се натискат леко, да станат по-плоски. Останалата смес връщате в хладилника докато стане време за вторат партида.

Такааа, тук е интересното в оригинала: с цедка започвате да ръсите по кандидат-бисквитите в тавата глазурна захар, ама здраво, докато съвсем побелеят. После печете 15-20 минути, като ги следите внимателно да не прегорят (това последното е почти буквален превод).

Аз естествено не я спазих дословно тази рецепта. Пропуснах кафявата захар (щото нямах, а и правих 1/2 порция), сложих ванилия на прах и, финално, пропуснах глазурната захар. Бискитата ги оформих с 2 чаени лъжички (и мъчения за лапичките) и макар че в началото изглеждаха доста грозновато, се разляха в типична бисквитовидна кръгла форма За втора партида ми остана колкото за 4 бисквитки, та затова понаръсих пудра захар. Освен, че им направи приятни пукнатинки (като на ореховки) не допринесе за вкуса.
Още нещо - като за половин порция от всичко друго сложих къмто 150 гр. овесени ядки и мисля другият път да сложа повече. Бисквитките (особено последните, които не прегорих) станаха много вкусни, макар и малко твърде сладки за мен.

И снимки направих, ама по-нататък ще ги сложа поради техническа затормозеност.

Източник: ей го

Пиле, ето ти Icing sugar.

Пилеееее, от оня пай така и не получих, ама ако не донесеш още тия дни от тези бисквитки, ще те обадя на другарката!

А, явно повече нишесте му е майката, за да стане глазурирана. Мерси, ИПА, ценно Но значи нещо не е наред с моята пудра, тогава... Защото наистина ръсих обилно, но не направи типичната захарно-глазуреста коричка.

Аз тъй и тъй не обичам бяла захарна глазура

Само 1 въпрос - confectioner's sugar излиза, че е същото като icing sugar, така ли? Защото аз си мислех, че confectioner's е обичайната пудра, а icing е тази, която се разлива на плътна бяла коричка, която хруска...

Альооо, не се прави на ущипЪна!

Не съвсем, icing sugar е вид confectioner's sugar, т.е. сладкарската захар бива и други видове, не толкова фино смляни и без нишесте. Затова са и тези индекси от 1Х до 10Х.

Ни съ пра'я, изпреварил си ме Няма проблем пак да ги спретна, само трябва да намеря презрели банани

С този пай ще ме съсипеш от гузни съвести, ама ха! Га го яде лани ни рива и не щя да си земеш за у дома, ся ривеш



Тъкмо и аз така си мислех

Лани си е за лани! Няма да рИвем сега за ланшния сняг, я!

Пиле, много се радвам, че си ми другарче

А сега сериозно: вместо с пудреста захар, бисквитките могат да се поръсят със захар на едри кристали (тип демерара).
А кафявата захар не трябва да се пропуска, аз дори бих сложила от тъмната, не е толкова сладка, а придава чуден аромат и цвят на всичко.

Чакам с нетърпение снимките

Такава ли била работата! Още днес отивам да се заредя. Очевидно авторът на рецептата си пада по убийствено сладкото. Мерси, Биски!

Абе къде е тоя пай, за който говорите непрекъснато, че се настървих

Ми ей го

Той само Алеко приказва за него, не знам защо. Да беше оса, разбирам, ма то Алеко...

Ооо, това ли? Досещам се защо приказва. Кога е първият пикник за годината?

Не зная, но предлагам да е преди да са се размножили осите Като се заковат средните температури на към 26-7С аз съм 'за' с 2 ръце.