inews.bg jenite.bg div.bg sporta.bg sportuvai.bg fitwell.bg peika.bg econ.bg biznews.bg stat.bg sever.bg kulinar.bg get.bg
В момента е 24 Окт, 2014 2:57 pm Пет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 
Message
 Рецепта: Меденки мечета
Сготвено на: 27 Дек, 2007 12:01 pm Чет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Тази рецепта ми е любимата, защото е най-диетичната, от всички, които имам, а меденките са много вкусни и ароматни, особено ако престоят около седмица 8)

1 ч.ч.=250 мл

1 с.л. мед
1 яйце
1/3 ч.ч. захар
25 г меко масло
1 равна ч.л. сода бикарбонат
щипка сол

Горните съставки се смесват и се загряват на водна баня, докато сместа удвои обема си. Към нея се добавят брашно (1 1/2 - 2 1/2 ч.ч.) и подправки (канела, карамфил, бахар и кардамон) и се замесва средно твърдо тесто.

Ако брашното е малко, тестото няма да може да се разточва, ако е много, меденките ще ви изпочупят зъбите.

ImageТестото се охлажда около час, разточва се върху наръсена с брашно повърхност и с формички се изрязват мечешки (или каквито имате) фигурки.

Меденките се пекат върху хартия за печене (иначе не се отлепват от тавата) 5-7 минути в предварително загрята до 200 С фурна или докато станат златисти. Украсяват се с разтопен черен шоколад. Много е важно да им нарисувате копчета :mrgreen:

Съхраняват се в затворен буркан или кутия 7-10 дни; като престоят, стават по-меки и нежни.

P.S. Според сина ми това не са истински меденки - "истинските" са кръгли и черни (т.е. с шоколадова глазура).


Attachments:
medenki.JPG [38.9 KiB]
Downloaded 240 times


Last edited by biskvitka on 28 Дек, 2007 3:24 pm Пет, edited 1 time in total.
 Profile  
 
 Рецепта: Меденки мечета
Сготвено на: 27 Дек, 2007 1:01 pm Чет 
User avatar
vertically challenged

Offline
Готви от: 27 Мар, 2006 2:02 pm Пон
Мнения: 1645
Location: София
Чакай ти да престоят! :ligi:


 Profile  
 
 Рецепта: Меденки мечета
Сготвено на: 31 Дек, 2007 3:15 pm Пон 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
Страхотно изглеждат, язък че не обичам меденки.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB