Много рядко ми се дояжда нещо сладко,ама като се случи,правя всичко възможно да задоволя нуждата.Та,след вечеря възникна такава и сега ще ви споделя какво забърках.Имах малко останала течна(около 150мл) сметана,която разбих на пяна.Разбих и три яйца,смесих ги със сметаната и добавих (това не знам как ще го намерите!) каймака от една тенджера прясно млякои малко прясно мляко,колкото да стане като тесто за палачинки.В тефлоновия тиган сипвах по малко олио и и по един пълен черпак от сместа.Покрих половинките на всяка палачинка с нарязани ягоди,смесени с малко захар,прегънах и наръсих с пудра захар.Получи се много вкусен десерт-палачинките бяха крехки,сочни и пуФкави.
Сега да ви обясня малко за каймака,който споменах по-горе.Ми нали живея в Костинброд,на село демек,а там пием мляко от кравата
направо.Както и да е,като сваря 2 литра мляко в тенджерка от 2,5 литра,си отсипвам 3/4 до 1 чаена чаша каймак.С този каймак(понякога взимам повече литри) стават невероятни палачинки.