Това е модифицираната рецепта, тъй като оригинала включваше 3 опаковки по 8 fl oz сирене филаделфия, което на мен ми се видя множко, пък и тия мерки английските ме дразнят
Та:

1 пакет обикновени бисквити, наситнени на трохички
3 с.л. масло, разтопено
3 пакетчета сирене Крема по 125 гр.
200 гр заквасена сметана
2 яйца
1 ч.ч. захар
кората и сокът на един лимон

Разтопеното масло се изсипва върху наситнените бисквити и се омесва добре, след което сместа се слага на дъното на тавата/формата, в която ще се пече сладкишът. Натиска се добре да се слепне хуубавичко.
Размекнатата Крема и захарта се разбиват с миксер докато се похомогенизират, след което се добавят сметаната и лимоновата кора и сок и отново се разбива. Последователно се добавят яйцата, едно по едно, като се разбива на бавна скорост докато всяко от тях се усвои от сместа.
Изсипва се тази пухкава красота върху бисквитения блат и се пече в предварително загрята на 170-180С фурна, около 50 минути. След това фурната се изключва и се открехва мъничко, така се оставя половин час. После се изважда докато се охлади напълно и се мушва в хладилника поне за 4 часа.

Забележки: Аз пекох по-дълго, но не мисля че беше фатално за вкуса. Открехнах фурната, но въпреки това чийзкейкът не си остана пухкав, слегна се. Де да знам, може пък да е нормално.
Според оригиналната рецепта трябвало да се отделят част от трохите за наръсване отгоре, но аз, естествено, забравих. Та, който иска да си ръси трохи.
Аз сложих толкова захар, защото не сме много по суперсладките неща, но количеството може да се увеличи, предполагам, в зависимост от вкусовете.

Ами това е, да ви е сладко

А, да, едно от скритите достойнства на това нещо е, че адски засища, следователно стига за по-дълго време

Ще я пробвам, задължително , но няма да сложа наше крема сирене защото го развалиха много и ме е страх.

Ами ние оцеляхме Но можеш да сложиш каквото си искаш, естествено
А какво му е станало на нашето Крема? Аз нишо не знам, а и това си изглеждаше и миришеше съвсем добре, нямаше бучки.

Не знам на коя фирма е било твоето, но при мен всички покупки на наше крема отиват в боклука. Хем си знам, но като минат няколко месеца пак се пробвам и пак същия резултат.

А стига бе Ама какво му е- мирише, бучки, цвят?

И това. Вкусът му няма да коментирам.

Започвам да мисля, че съм извадила някакъв бесен късмет Това нямаше бучки, беше си гладко, миришеше си на крема и доколкото близнах си имаше съответния вкус. Май Милтекс му беше фирмата...а и се наричаше 'млечен пастет'.
Но за в бъдеще ще знам...

Пиле, ако е пишело млечен пастет, това е друго , но тази старата опаковка 'Крема сирене" не бих рискувала да направя десерт с нея.

Доколкото знам,във варианта за печен чийзкейк,в крема трябва да има яйца.Продуктите,които са изброени в рецептата са за варианта без печене.Може и да бъркам де...

Има цели 2 яйца, Дима Т

извинявайте, първо бях написала 3 яйца, но всъщност сложих 2, щото сиренето ми беше по-малко.

Не знам защо сте толкова негативни спрямо крема сиренето. Вярно е, че и аз съм попадала на скапано такова, но вече имам изработена тактика - открехвам леко опаковката и го помирисвам. От както правя това вече нямам никакви проблеми. С него правя този чийз кейк и до сега оплаквания нямам.
Не че е лошо човек да може да си купува по-качествените и вносни, но обикновено произвеждам по две тави и ми излиза малко "сладко".

[hide]Буко[/hide] е малко по-скъпо от българското, но е с доста добро качество. Само дето трудно се намира натурално, поне в кварталните магазини е предимно с подправки и чушки

Хрумна ми, че повърхността на чийзкейка може да се залее с някакъв лимонов крем и ще е още по-лимоново и красиво

Дада, Биски, и на мен ми беше хрумнало нещо като глазиранко да стане...

Биски, скритото ти съдържание е едно от любимите ми сирена за мазане, но е факт, че е по-различно от крема-сиренето, по-малко солено (което пък, поне за мен придава чар на чийз кейка). А иначе аз редовно го взимам от Билла, макар че последният път и там нямаше. Но в Метро винаги го има.

Значи измислихме и десерта за пикника - лимонов чийзкейк със заливка от lemon curd

И после всички една седмица ще трябва да се прочистваме като Шефа...