Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 20 Ное, 2018 6:49 pm Вто

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 
Message
Сготвено на: 24 Сеп, 2008 1:37 pm Сря 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 19 Юни, 2007 12:08 am Вто
Мнения: 1062
Рецептата е от сайта на Перфектната Вечеря, но аз съм я правила и се получи, въпреки неуменията ми в сладкарството.

200 мл. растителна сметана
4 яйца
100гр. захар
20гр. лешници
20 гр. орехи
1 буркан сладко(най добре от зелени смокини, но може и друго)
40гр. стафиди
топинг за украса

Ядките се карамелизират с 2-3 от от захарта и се изсипват върху намаслено фолио. След като изстинат се сипват в найлоново пликче и се натрошават.
Желтъците се разбиват след което се разбъркват със стафидите и сладкото.
Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар.
Сметаната се разбива и към нея се прибавят белтъците, желтъците и карамела.
Сместа се изсипва в подходящи форми и се замразява. Или в чашки от кафе, които после се обръщат, или кексова форма и после се нарязва. Украсява се с топинг.
По мое мнение един буркан сладко е много.Както и стафидите след като се замразиха станаха много твърди и това не се възприе добре.


 Profile  
 
Сготвено на: 24 Сеп, 2008 4:07 pm Сря 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
Много ти благодаря Миш, ако събера смелост и сили ще се опитам да го спретна. Но определено без стафидите и може би с друго сладко, че аз недолюбвам смокиновото.


 Profile  
 
Сготвено на: 25 Сеп, 2008 12:44 am Чет 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 18 Сеп, 2008 10:45 am Чет
Мнения: 25
Location: Гр.София
Миш,имам една по-добра версия,но сега е малко късно да я търся,а на изуст не ми се пише.Утре ще ти я метна.


 Profile  
 
Сготвено на: 25 Сеп, 2008 7:19 pm Чет 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
Гункан написа:
Миш,имам една по-добра версия,но сега е малко късно да я търся,а на изуст не ми се пише.Утре ще ти я метна.


Харесва ми скромността т :) И все пак, пусни я не само на Миш, но и на всички нас, пък който се осмели да направи и двете ще докладва коя е по-добрата.


 Profile  
 
Сготвено на: 26 Сеп, 2008 11:19 am Пет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Нугата на Гункан


 Profile  
 
Сготвено на: 20 Окт, 2008 7:21 am Пон 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 27 Ное, 2007 1:02 am Вто
Мнения: 98
Location: Атина
В една много известна тук верига за производство на сладоледи и млечни продукти, та в техни сладкарници съм яла подобен сладолед, но му викат Парфе! Има парченца плодове - и по-точно дюля и бадеми... :facelick:


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB