Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 25 Юни, 2019 2:39 am Вто

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 
Message
 Рецепта: Бял трюфел
Сготвено на: 25 Сеп, 2008 12:54 am Чет 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 18 Сеп, 2008 10:45 am Чет
Мнения: 25
Location: Гр.София
320 гр.бял куверtюр
300 мл готварска сметана
100 гр масло (немско)
100 гр захар кристал
40 мл коняк
2 жълтъка


Начин на приготвяне:

100 мл сметана+захарта и маслото слагаме на котлона до разтваряне. Когато е готово, се дърпа от котлона и се прибавя дребно нарязания кувертюр.
В отделен съд смесваме жълтъците и коняка и ги добавяме на тънка струйка към шоколадовата смес.
Накрая добавяме останалите 200 мл сметана, която предварително е избита до твърдо.
Смесваме хубаво с миксера и изсипваме така получената смес в предварително подготвената форма.

На дъното на формата е хубаво да има прозрачно фолио (спестява доста главоболия по отделянето).

Да ви е сладко!


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB